幼儿园食品安全知识培训内容

1.在制作加工过程中，应当对加工的食品和食品原料进行检验。发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。

2.在加工和操作过程中避免生熟材料的交叉和混合。避免生食和熟食接触。成品、半成品和原材料应分开加工和存放。员工要经常洗手，直接接触食物的人要消毒手。

3.熟食要彻底煮熟，尤其是肉、奶、蛋及其制品，还有海鲜。在外购买的熟食和与饭菜分开的冷冻食品，食用前应彻底加热，中心温度应高于70℃。

4.豆浆、四季豆等生食有毒食品要按要求煮熟、炖透，精心提供贝类、海螺、深海鱼的内脏，有效防止豆浆、四季豆、瘦肉精中毒。

5.外来人员不得随意进入食品加工销售间，加强从业人员食品安全知识培训，提高职业道德。

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幼儿园儿童饮食注意事项:

1，夏天很多孩子爱吃冰淇淋，3-6岁左右的孩子一般控制不住自己的食欲，想吃就吃。让孩子一次吃四五个冰淇淋，或者喝两三瓶汽水，对孩子的身体非常有害。

2.五颜六色的软饮料的主要成分是人工甜味剂、人工香料、人工色素和碳酸水，是通过加入二氧化碳气体制成的。除了一定的热量，几乎没有营养。

3.油炸薯片、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡条、玉米棒，都是孩子们最爱的膨化食品。但从成分和结构来看，有一定的缺陷，只能偶尔食用。