许多人喜欢油炸牛奶。炒牛奶怎么做？

？酥脆的油炸牛奶是孩子们最喜欢的一道菜。也可以说是甜品，它的甜菜也可以说。可单独做成菜肴，也可与其他炒菜搭配，使口味多样化。其中比较有名的一道菜是蒜泥脆皮奶。很多人觉得脆皮炒鲜奶这道菜很惊艳。怎么用薄面粉包一个充满奶香味的蛋糕？

其实这道菜做起来并不复杂。只要掌握好烹饪与食材的配比，就能像酒店一样在家轻松做出香酥炸鲜奶。

材料:牛奶250毫升，糖20克，玉米淀粉30克，鸡蛋两个，面包糠适量。

步骤如下:

1.将250毫升牛奶、20克白糖、30克淀粉搅拌均匀，将牛奶淀粉倒入不粘锅中，小火加热。在此期间，需要不断搅拌，直到粘稠，然后放入冰箱冷藏一个小时。

2.取出冻牛奶，切成条状。

3.然后用淀粉包起来。然后再包一层蛋液，裹上面包屑。

4.出锅热油煮到六分熟时，放入锅中炸至表面金黄，然后捞出控油。

需要注意的要点:

1.在装有奶糊的容器里刷一层薄薄的食用油，这样容易脱模，保证糊的完整性。

2、最好选择一个四角形的容器来装奶糊，这样切的时候容易切成条。

3，一系列一系列的脱模，切割，包裹蛋液，面包屑最后入锅油炸，这个例子比较轻。乳胶虽然凝固了，但是质地还是很软，而且很容易碎，碎了之后感觉很碎，影响美观。

4.我建议炒牛奶的时候用小盆，因为油量不大。毕竟小盆的面积比锅小很多。

5.炒好后取出立即放在厨房纸上吸油，吃多了也不会觉得油腻。