我想给我们酒店的员工一个消防安全知识的培训和一个详细的计划。

第一节课:理论课:可以给你们酒店的工作人员讲解一些消防方面的法律法规，火灾事故案例，消防设备设施的使用方法(如灭火器、消防水龙带、警铃、防火门、防毒面具等酒店常用的消防设备设施)，火灾中自救逃生的方法和要领(要讲解一些高层、复杂环境(KTV)中的逃生知识并让他们背诵，下次课检查。

第二节课，理论课:先复习上次培训的内容，再培训消防安全“四种能力”建设的内容。一是检查消除火灾隐患的能力；二是初期组织灭火的能力；三是组织人员疏散逃生的能力；第四，消防宣传、教育和培训的能力。

第三节课是实践课:组织员工现场操作，学习正确使用消防器材设施，并进行演练。

第四课:实践课:先制定自己的火灾事故应急预案，待时机成熟再组织人员进行演练。

基本上就是这样，但是你要花一些时间去熟悉上面的基本内容，完整正确的掌握。