腊肉菜饭怎么做骨头汤

电饭煲煮米饭。

烧热一口炒锅，加些猪油，炒腊肉，先放肥肉，再放瘦肉，最后放菜，关火，炒几下。蔬菜上了油，但保持半熟。

当米饭中的水分基本干透后，加入腊肉和蔬菜，继续炖至香糯软熟。

培根菜饭骨头汤的做法2(大豆骨头汤)

冷水中火，标肉骨10分钟。把肉骨头冲洗干净。

将肉骨头、冷水、葱、姜加入砂锅，盖紧，大火烧开，过程中去除浮沫。

加入黄豆，少许料酒，转小火炖2小时。

用盐调味，出锅后撒上葱花。