特色小吃培训？

螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的著名小吃，居柳州风味小吃之首。螺蛳粉，因其特有的鲜美螺蛳汤，色香味俱佳，可谓一绝，让人吃了垂涎三尺，吃了一碗还想再吃，吃了回味无穷。成为当下炙手可热的美食，线上线下都有。

美味学院对于想学螺蛳粉创业的同学来说更容易创业。

课程内容丰富，包括教与学:

l汤底制作:系统学习如何用猪骨、鸡架、水、天然香料、螺丝肉、红枣等食材烹制柳州螺蛳粉汤。这里着重学习和掌握汤的煮制时间、火候、调味等知识。

l配菜:系统学习如何用酸豆角、花生、腐竹、酸笋、木耳等食材制作各种配菜。

l卤水制作:系统学习如何用十几种天然香料、清水、猪骨、鸡架等食材烹制卤水。在这里，我们着重学习和掌握卤水的烹饪工艺、技巧、温度控制、时间、调味、储存等知识。

l牛肉加工:系统学习牛肉加工和脱腥知识。

l牛肉卤制:系统学习牛肉的卤制。这里重点掌握牛肉的卤制时间、温度控制、切片等知识。

l辣椒油制作:系统的学习如何用辣椒粉、调和油、葱、姜、蒜来烹饪辣椒油。在这里，我们重点学习和掌握沸腾时间和温度的知识。

l泡面粉:系统学习干米粉的泡面。这里着重学习和掌握干米粉的浸泡时间和存放的知识。

l煮粉放碗中:系统学习煮粉。在这里重点掌握烹饪时间、火候控制、汤料、配菜、食材等知识。

螺蛳粉是一个非常好的创业开店项目，风险低，收益快，线上线下都可以卖！