手撕烤兔怎么做？有什么步骤吗？

辅料:油、盐、料酒、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、五香粉、白芝麻、孜然。

步骤

1.准备酒、花椒粉、盐、辣椒粉等固体材料。

2.将兔子洗净，撒上花椒粉、辣椒粉、料酒、盐。静置30分钟。

3.然后准备烤兔子的固体材料。油、白芝麻、五香粉、孜然。

4.剩下的放在烤盘里，给兔子刷上油。

5.再刷一遍孜然粉

6.把烤箱调到200度加热5分钟，然后放进兔子里。

7.把兔子放进烤箱，200度烤30分钟。

8.在烤兔肉的过程中，在干净的锅里翻炒白芝麻。放在一边。

9.烤好的兔子放凉一会儿，用手撕成丝备用。

10.准备辣椒油。

11.用手撕烤好的兔子，拌上辣椒油、五香粉、鸡精、白芝麻。

12.装盘，撒上一些欧芹。

技巧

烘焙过程中，可以根据自己的烤箱来把握时间。因为烤箱温度有些高，有些低，只要不烤焦就可以观察。