如何炒油条，糯米油条培训

材料:面粉250克。

辅料:盐3g，小苏打3g，1000ml食用油，泡打粉2g。

第一步:将面粉、小苏打、发酵粉和盐混合，倒入盆中。加入食用油和适量的水。

第二步:揉成光滑的面团。

第三步:放入深锅中，盖上保鲜膜，醒酒一夜。

第四步:取出醒发好的面团擀成长条，然后将面团分成宽约3cm的面片。

第五步:每两根一组包装，筷子中间压紧，避免放下油锅时散架。

第六步:稍微拉伸，拧成麻花。

第七步:将准备好的面团胚放入油锅中炸熟，用筷子翻动至金黄色，沥干油。