要多久才能学会做蛋糕，才能开自己的店？ 建议选择蛋糕全日制班自己开店，一般学习时间在两个月以内。只有学习了这些技术知识，才有能力掌握店里的全局。然后在学校学习蛋糕店经营理念。这样创业赚钱的几率会大大增加。