尹吉林吉祥JIU烧鹅头

谁来自山川江湖，却囿于白天黑夜，厨房与爱情？

一个朋友从外地回来，晚上一起吃饭，约好去大润发4号店旁边吃烤鹅头，名字叫香酒烤鹅头。

我们五个人，店里的环境很温馨。墙边的架子上还有几瓶啤酒，看起来像是喝酒的地方。

这么多年第一次吃到烧鹅头。金黄微黄，看着很开胃。外面的皮很脆，里面的肉很好吃。

品尝起来是一种美妙的感觉。吃完很辣，但是越嚼越好吃。真的是品酒神器。

传说鹅是唯一不会得癌症的陆地鸟类，海洋中只有鲨鱼不会得癌症。鹅是素食主义者，不像鸭子是杂食动物。鹅，性平味甜；脾肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解除铅中毒的功效。

我对这些东西不感兴趣，也很少吃鸭肉，但这次看到这个鹅头，真的很好吃。

鹅头放在长方形的木箱里，上面贴了一层锡纸，但没有加热功能。烤鹅头很有意思。鹅头烤成金黄色，一个鹅头切成两半。我们点了四个鹅头，好像多给了两个。

鹅头上的肉不多，但有嚼劲，麻辣，适合边吃边喝。辣口嘶嘶，但真的是很好的开胃菜。用朋友的话来说，喝酒的时候得吃点有大嗓门的东西。

还点了几只烧鹅，它的脖子也很辣，和外面卖的鸭脖完全不一样。特别有味道，味道也不错，肉明显比鹅头多。

点了一份霸道鱼皮，糖醋味还不错。鹅蛋要煮熟，然后切成两半，撒上葱花拌上酱，味道很鲜。

我还点了一些烤肉串。感觉大面筋皮比较受欢迎，应该是熟面筋。大家还是喜欢吃的。切好的肉片很大，咬起来很有意思，就像有两层一样。

食物很受欢迎，很快就被吃光了。朋友又点了一份小龙虾，感觉很小，但是味道很好。

在东北，一个烧烤一定要有个大哥，旁边有个老蒜姐作为标配，但是我们没有老蒜姐，于是一个朋友的爱人就客串成了老虾姐。

小龙虾在她手里转了三两下就拔了出来，大家都觉得这个摘虾老姐很能干。

第一次吃锡纸多宝鱼。鱼鲜嫩，汤刚刚好，鱼很入味。最奇妙的是鱼里面放了一些条，吸收了鱼汤的味道，吃起来像多宝鱼。它是美味的。

啤酒味道很好。它被装在一个金属罐里，当它被打开时，它还会散发出一股气体。金属罐上还挂满了水滴。啤酒很凉，我的胃不太好。我不怎么喝酒。

最后点了一碗凉面，结果是白色的，温度略差。应该是刚做好就上来的，有点硬，而且白色的凉面真的没有黑色的好，味道上也没有什么食欲和惊喜。冷面应该不是他的拿手好戏。

这次聚会，一个朋友从国外没回来，他爱人代替他喝了点酒。一边喝酒，我们一边回忆这位朋友，希望他能尽快回到吉林。

美食鼓励我们。那些食物是最美的情书。

蛰伏在烟火中。

每天为食物而战。

祝天下吃货。

可以享受地球上的美食。

不辜负美好时光