江苏有哪些著名的东西？

1.鸭血粉丝汤是南京有名的特产。属于金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃的重要代表，也是以鸭为特色的名菜之一。鸭血粉丝汤是用老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫、粉条做成的。口感温和，清新爽滑。

2.金陵折扇，中国南京的传统工艺品，是一种以竹子为扇肋，以坚韧的纸或丝为扇面的可折叠扇子。用的时候一定是散开的，半规整的，头散的；以线形收拢，可放入袖间，既是消暑纳凉的传统实用产品，又是艺术欣赏品。

3.太湖三白是白鱼、银鱼、白虾。太湖三白做的菜选料非常注重食材的新鲜度；尤其是因为它一出水就容易死掉，所以最适合在水边或者船上烹饪太湖三白。

4.羽衣贡扇，屯溪古镇，坐落在古城、丹阳、石臼的怀抱中。湖里长满了芦苇和沙滩，是水鸟生长繁殖的最佳场所。古时候，湖中随处可见大雁、鸬鹚、獐鸡等水禽，飞时遮天，落时遮地。这些水禽的羽毛鲜艳艳丽，是制作羽扇的最佳原料。

5.常州麻饼是江苏传统糕点中的特产，是一种椭圆形的芝麻饼，具有独特的味道和风味。它由精制白面、优质芝麻、白糖、精盐等原料制成，有咸甜两种口味。合格的麻饼一经烤制，香气浓郁，色泽黄润，咸甜而不腻，酥脆可口，色、香、味俱佳。

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