蒙顶山茶好吗？

先说一件有趣的事。在《高级茶艺师培训教材》和《茶道》两本书里，蒙顶山茶被刻意放在第一章，就像一场晚会的开场。这能从侧面证明蒙顶山茶是好茶吗？

再来说说另一个需要注意的事情。真正的蒙顶山茶因为产量有限，整体价格并不低。蒙顶山周围的丘陵地带也产同样的茶叶，也就是当地人所说的“坝茶”，比山上的茶叶便宜很多。虽然统称为蒙顶山茶，但品质差异还是蛮大的。

最后，结合蒙顶山茶的名气和实力，来说说蒙顶山茶。

先看名气，蒙顶山茶正好应了张爱玲的名言:“趁早出名”。蒙顶山茶早在唐代就是贡茶，中唐时被列为第一贡茶。历史上关于蒙顶山茶的诗词数不胜数，但所有爱茶的人都知道“长江满水，蒙顶山上茶”。诗人白居易在《琴茶》一诗中称赞:“琴中独为死水，故茶为老蒙顶山”。《泸水》是古代名曲，白居易把它比作蒙顶茶。有了植茶始祖吴丽珍的背书和站台，蒙顶山茶作为名茶的地位更加难以撼动。

看实力，蒙顶山茶之所以久负盛名，全是因为得天独厚的原生态地理位置。蒙顶山年平均气温14.5℃，年降水量丰富，相对湿度85%，常年细雨绵绵，云雾弥漫散射光，有利于茶树氮代谢，丰富了茶叶内含物。蒙顶山茶成分丰富，水浸出物高达43%，茶多酚适中，约26%-28%。每100克干茶的游离氨基酸含量在5000毫克以上，维生素C约202-259毫克。

另外，不得不提一下蒙顶山茶中的三剑客:蒙顶干露、蒙顶黄芽、蒙顶石花。

最后借用《茶道》对蒙顶山茶的准确描述:“茶虽飞，茶汤犹清，入口先鲜爽，后能感受到细腻的甘甜，绵软的回味久久不散。”