火鸡烧烤为什么有人烤黄肉，有人烤黑肉？
烧烤简介
土耳其烤肉来源于土耳其美食，又称清镇美食，是世界三大菜系之一。所以在正宗的火鸡中，烧烤是以牛羊肉鸡肉鱼肉为主。
土耳其烤肉的流行离不开一个国家，那就是德国。由于二战后德国土耳其移民的增加，土耳其烤肉开始流行，并有西式创新。比如里面的酱料和沙拉的大众化，品种的多样化。
土耳其的烧烤有很多种，土耳其语叫KEBAP。在中国的一些城市，你可以看到一个人拿着一把大菜刀，从一群被烤的肉上切下大块的肉，放在小圆面包里。招牌叫土耳其旋转烤肉。
二、烧烤的起源
土耳其烧烤快餐起源于古代土耳其宫廷烧烤宴，后流传到民间。因其简单、快捷、味道鲜美，传遍了整个中东地区。20世纪60年代，传入欧美。经过不断的完善和规范，形成了完整而简单的加盟管理体系，现在已经成为遍布大街小巷的主流休闲快餐之一。壮观的烧烤柱和四溢的香气充斥着街道、商场、餐厅、车站、游乐场所和居民区，成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，难以忘怀。
三。流程介绍
采用无独有偶的生产工艺，使用专业的旋转设备，以电为能源，以微波穿透辐射为原理，将肉烤熟，可视性强。风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐的主流。火鸡烧烤是将牛、羊、鸡等肉类用十余种调料浸泡腌制而成。使用旋转式烧烤机，用电加热烤熟后，从烧烤柱上一根根切下，加上沙拉和配料，做成特制的面饼。
四个类别
1烤肉三明治:热气腾腾的面饼，里面的烤肉、爽口的生菜、香脆的豆芽紧紧包裹，让你迫不及待。如果你张大嘴巴咬它，一种香味会在你的嘴里溢出来。1是香！
2烧烤卷饼:一种薄薄的饼皮卷与烤肉混合在一起。咬一口软糯的外皮和酥脆的烤肉，给你一种奇妙的口感，让你想吃。
3烧烤汉堡:甜甜的汉堡蛋糕夹着适合肥瘦的烤肉和莴笋叶，上面涂上特制的酱料！
特色烧烤:外酥里嫩的烤肉，爽口的生菜和洋葱丝，还有新鲜的调料，当然好吃，满满一盒让你美美地享受！
5香浓的骨头汤:乳白色的骨头汤，撒上香菜和紫菜。浓浓的骨香，香菜的清香，紫菜的鲜香融合在一起，美妙的享受让你一生只喝一次！