衡水特色美食

1，鞋底烧饼。

鞋底烧饼是河北省衡水市枣强县的传统面食小吃。这种烧饼虽然名字不好听，但是味道很好，外酥里嫩，特别是和腊肉一起吃，真的是香脆糯糯，吃了还留有香味。

2、枣壮腊肉。

枣强腊肉其实指的是赵的熏肉，在枣强县有上百年的历史。熏出来的肉皮色泽鲜艳，口感醇厚，皮烂肉嫩，吃肥肉不腻，吃瘦肉不塞牙。

3、武强脆皮鱼。

武强脆皮鱼是河北衡水武强县的特色美食，非常适合作为开胃菜。脆皮鱼具有黄亮的皮色、脆骨和鲜嫩的肉，可制成甜、咸、麻、辣等不同口味。味道浓郁，鲜美，久而不腻，令食客赞不绝口。

4、饶阳豆腐脑。

饶阳豆腐脑是河北省衡水市饶阳县的传统名吃。这种豆腐和普通豆腐的区别在于以下几个方面:第一，配料。这里使用的食材多达14种，有黄豆、猪肉、韭菜、鸡丝、面筋片，比传统的豆腐脑更丰富。

汤底是用鸡鸭猪肉腌制而成的汤。汤味醇厚，清香不腻。鸡蛋也可以在里面洗。吃起来清淡爽口，豆腐脑嫩滑，回味无穷。

5、金线混。

金丝拌面是河北省衡水市饶阳县的传统名吃。它主要由绿豆面和小麦粉制成。制成的面条色泽光滑，形状金黄，豆香味十足。有嚼劲，有弹性，久煮不烂。外国人一再称赞他们。

衡水铁路:

衡水境内有京九铁路、石德铁路、黄菡铁路、青泰客运专线、京九高铁、石亨沧津城际高铁、衡浦汴州至黄州高铁、黄硕铁路衡水支线等8条铁路或规划中的铁路交汇点，使衡水成为贯穿南北的铁路交通枢纽，中国衡水火车站被誉为北京南部最大的车站。