怎么考品酒师?

WSET是国际标准的侍酒师资格认证,现在在京、沪、穗都有培训。培训合格后参加考试,考试合格后取得证书。

主要检查内容:

(1)入库半成品酒的分类及质量评价;

(2)提出改进发酵和蒸馏工艺的建议;

(三)鉴定葡萄酒贮存期间的质量;

(4)评估葡萄酒组合和调味方案;

(5)监控葡萄酒产品的感官质量;

(6)选择合理的酿造工艺;

(7)鉴定新产品的感官质量。

品酒师在酿酒技术的改进、产品质量的控制和新产品的开发中起着重要的作用。拿品酒师资格证需要交培训的学费,应该还是挺高的。