如何用咖喱粉做咖喱鱼蛋

材料:冻鱼蛋、椰蓉酱、咖喱粉、半个洋葱、2-3个土豆、少许姜末、3个蒜末、两个辣椒、适量油？

步骤:

1，土豆和洋葱切块；辣椒斜切去籽(去籽可以忽略)；将姜和蒜剁成糊状

2.锅热了就加油。当油沸腾时，关小火。将姜、蒜和胡椒倒入锅中，一起炒香。

3.加入洋葱和咖喱粉。

4.加入椰奶、调味料和水。

5.加入土豆和鱼蛋。

6.土豆熟软后，小火煮，关火焖，品尝。

咖喱鱼蛋是用特制的咖喱粉和各种秘制酱料在锅里煮的鱼丸。鱼丸煮熟后，配以甜辣酱或番茄酱。

咖喱鱼蛋是香港非常有代表性的地方特色小吃。它是用潮汕传统手工制作的鱼丸，用咖喱汁煮制而成。吃起来又脆又好吃，所以广东黄岐培养的咖喱鱼蛋很受欢迎。

参考资料:

百度百科-咖喱鱼蛋