油炸豆泡的制作方法

将豆腐切成小块。将豆腐块放入油锅中炸至膨胀呈金黄色，捞起沥干水分。油豆腐是汉族的传统菜肴，在北方被称为豆腐。它是豆腐的油炸食品。主要原料是大豆，经研磨、压榨、油炸而成。可作为蒸、炒、炖的主菜，也可作为各种肉制品的配料。

材料:豆腐四块，调和油适量。

1，豆腐切成小块。

2.将豆腐块放入油锅中炸至膨胀呈金黄色，然后沥干油。

扩展数据:

油豆腐是汉族的传统菜肴，在北方被称为豆腐。它是豆腐的油炸食品。主要原料是大豆，经研磨、压榨、油炸而成。它的体积大约是8立方厘米。可作为蒸、炒、炖的主菜，也可作为各种肉制品的配料。其色泽金黄，如丝肉，细腻空灵，富有弹性，含有优质蛋白质。

辨别油豆腐的好坏:

颜色:优质油豆腐的颜色为鲜橙色，掺有大米等杂质的油豆腐颜色为暗黄色。

重量:掺杂油豆腐比优质油豆腐重，每斤优质油豆腐80左右，掺杂油豆腐只有60左右。

内囊:掺杂油豆腐的内囊数量多且结块，优质内囊数量少且分布均匀。

弹性:用手轻轻揉捏油豆腐，无法复原的大多是掺假货。

反应:在豆腐上滴碘不会变色，而掺米的豆腐是蓝黑色。