沧州脆皮油条培训如何搭配油条面条

1

将奶粉+糖+酵母粉用温水190ml混合。

2

把面粉放在盆里。

三

先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加入食用油继续揉面。

四

揉搓发酵一小时。

五

面团是两倍大。

六

将盐和小苏打混合，用温水15ml融化，再用小苏打水揉成面团。(最好是把水揉进面条里。)

七

盖上安全膜继续发酵，并送至两倍大小，第二天早上使用。不一定要提前一天发，可以当天发，只要时间足够。)

八

在案板和手上抹油，把面团在案板上压成长方形。

九

在刀上抹油，把大面团切成小条。

10

两根面条叠在一起，压扁，用筷子从中间压出来。这是加工过的油条。

11

油锅加热至七成热，将油条煎熟，边煎边翻面。

12

油条，全家人的早餐就够了。