酒保工作流程
酒吧服务员工作流程1一、每天18:50-19:00准时参加课前例会。
1，按要求穿衣化妆，整理个人gfd
2.带上所有工作工具(钢笔、打火机、开瓶器、手表、日记本、夹子、手写纸等。)，认真听取会议内容和工作安排，做好记录及时缴纳罚款。
二、19: 00-20: 00班前准备工作
1，打开你负责的包间的通风，把空调调到合适的温度，调好灯光迎接客人；
2.卫生范围:地板、台面、音响、电脑、电视、沙发后面和下面、墙裙、垃圾桶、门等。
3、卫生间卫生:脸盆、地面无水渍，垃圾桶清洗干净放垃圾袋，厕所无污渍，墙壁、镜子擦拭干净，纸巾、洗手液放好；
4.及时到PA部领取业务用具(杯子、酒器等。);
5.按要求摆好桌子，放好烟杯、纸巾盒、手机架、花标、酒卡、酒杯等。整齐划一地放在桌子上；
6.检查房间桌面、地面卫生是否符合公司要求，用品、用具是否准备齐全，设施、设备、照明是否能正常运行。如发现问题，向经理汇报，以便后续处理。
3.20:00-关门了。
(1)礼貌而热情的欢迎
1，按规定站，关注gfd，精神状态；
2.迎宾:“晚上好，欢迎。”
3.迅速打开门，邀请客人坐下:“先生/女士，请进”，然后轻轻关上门。
(2)客人进入房卡后的服务。
1.客人入座后，服务员会启动服务2分钟(打开电视，将灯光调至客人状态)，直到礼遇茶等客户(如果房间内有看房DJ，则由看房DJ完成)。如果听音乐，问客人喜欢听什么音乐。调好后问客人:“请问XX先生/女士，音量合适吗？”(有看房DJ的，由看房DJ完成)；
3.填写客房工作报告，打开消费卡上的办公桌。
4.送开房物品时，敲门:“抱歉打扰，抱歉让你久等了。”“你能打开水果和零食吗？”征得客人同意后，打开“请慢用”以示邀请。(如果房间有房DJ，服务员会从房DJ到房水同步打开水果和点心)。
5.介绍酒水(半跪):“这是我们公司的酒水卡(酒水卡必须开)。请问，先生/女士，您今晚想喝什么饮料？(从高价到低价)(如果有看房DJ，就由看房DJ完成。点餐后会转达给服务员，由服务员补卡)。
6.客人点完饮料后，要重复点菜，问客人喝的是混合的还是纯的:“请稍等，我马上给您送来。”后退三步，鞠躬。如果客人订购的产品缺货，应礼貌地向客人推销其他产品，并通过电脑订购。(有看房DJ的，由看房DJ完成。当看房DJ太忙时，协助他服务。)
7.接到DJ的订单后，及时上下车消费卡。
2年末，各行各业都在进行年终总，酒吧服务行业也不例外。现在我作为酒吧服务员的工作如下:
在这里我学习和倡导如何做好优质服务，掌握七个要素:
1，微笑在酒吧的日常经营中，要求每一位员工都要用真诚的微笑对待客人，这种微笑不应该受到时间、地点、心情等因素的影响，也不应该受到条件的限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2.熟练度要求员工精通工作的各个方面，尽可能做到完美。员工要熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行始于足下”。要想精通业务，上好培训班，在实际操作中不断总结经验，取长补短，做到多能精通，服务得心应手，这对提高ktv的服务质量和工作效率，降低成本，增强竞争力有着重要的作用。
3.随时准备好为客人服务。换句话说，光有服务意识是不够的，还要提前做好准备。准备包括思想准备和行为准备，提前做好。比如在客人到来之前，做好一切准备，处于随时可以为客人服务而不着急的状态。
4、注意就是把每一位客人都当成“上帝”，不怠慢客人。员工有时容易忽略这个环节，甚至出现消极服务现象。这是表面现象造成的，员工看到他们穿着随便，消费低，感觉没格调。现实生活中，越有钱的人，对衣着越随意，这是他们的自信；而衣服根本不能代表财富。在这个环节，一定不能以貌取人，而要忽略细微的服务。我们应该关注并善待每一位客人，让他们心甘情愿地消费。我们应该记住“客人是我们的父母”。
5.精致主要表现在善于观察，猜测客人的心理，预测客人的需求，及时提供服务。甚至在客人提出要求之前，我们就可以为客人做，让客人感觉更亲切。这就是我们所说的高级意识。
6.为客人营造温馨的氛围，关键在于强调服务前的环境布置、友好的态度等。，掌握客人的爱好和特点，给客人营造一种“家”的感觉，让客人觉得住在酒吧就像回到了家一样。7.真诚好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应通过适当的语言真诚地邀请他们再次光临，以便给他们留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，尤其是酒吧行业。服务的重要性不言而喻。我们用各种优质服务形成自己的服务优势，是为了在激烈的市场竞争中创造更高的客户满意度，使酒吧立于不败之地！每个职业都需要讲团队精神，快乐迪也是。生意忙的时候，同事之间可以互相理解，齐心可以分担烦恼。通常，也有棘手的客户。如果一个人遇到麻烦，其他同事会及时上去调解纠纷，让情况不再糟糕。每个人分工明确，工作积极，真正做到了行动上一个英雄三个帮的效果。
平时也会和客户聊天，了解他们喜欢的歌，推荐新歌，让客户满意。这样回头客就多了，让客户推荐好友，提高消费率。之后我还会做一些小的，日积月累，让我的服务更容易被客户接受和喜欢。
作为一个服务的人，也会遇到一些挫折和无奈。有人会觉得一个小小的后勤人员无足轻重，有人会觉得我的职业低下不尊重人，但我想说的是:条条大路通罗马，我乐于为他人服务，我乐于在这里工作！我可以为这个集体工作感到骄傲。我觉得我的事业就像一块手表。表面旋转的时针可以给大家带来时间和欢乐，而内部旋转的微小部分虽然很难看到，但却是必不可少的。
当然，学习是没有止境的，我们所学到的东西还得应用到我们以后的工作中去。希望领导们能多加努力，同事们能互相学习，在我们今后的工作中提高服务效率，努力成为一名优秀的服务人员。让顾客在“银都酒吧世界”感受到不同寻常的快乐。
酒吧服务员的工作流程即将结束。回想起来，感觉时光飞逝。我从生活中学到了很多，做人的道理，社会的知识，工作的经验，让我这个懵懂的孩子慢慢长大了。
在工作期间，我意识到作为一名酒吧服务员，热情在酒吧工作中很重要，但我也需要有良好的服务能力。比如遇到紧急情况，客人突然心肌梗塞晕倒。如果医护人员赶到，客人可能会有生命危险。如果此时服务人员没有任何急救知识，再热情也没用，因为这涉及到“能不能”的技术问题。所以，我认为作为一个酒店服务员，你至少应该具备以下服务能力。
第一，语言能力
语言是服务员和客人建立良好关系，留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，体现了服务员的精神修养、气质和态度。客人能感受到的最重要的两个方面是服务员的言行。
在表达的时候，服务员要注意自己语气的自然流畅和和蔼可亲，语速要保持恒定，时刻保持冷静和礼貌。表示尊重和谦虚的话往往能缓和语气，如“你，请，对不起，如果，可以”等。此外，服务员还要注意表达的时机和对象，即根据不同的场合和客人的不同身份进行恰当的表达。
人们在谈论它的时候，往往会忽略语言的另一个重要部分——肢体语言。根据相关学者的研究，肢体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。在使用语言表达时，服务员应适当使用肢体语言，如使用适当的手势和动作，配合口头表达语言，营造一种易于客人接受和满足的表达氛围。
第二，交际能力
酒吧是人际交往密集发生的场所。每一个服务员都会和同事、上司、下属，尤其是每天大量的客人有广泛的接触，会和客人产生各种基于服务的互动关系。处理好这些关系，会让客人感到被尊重，被重视，被善待。这种感觉的获得，对于商业的持续繁荣，对于企业品牌的推广和传播，都将起到不可估量的作用。良好的沟通能力是服务员实现这些目标的重要基础。
第三，观察能力
服务人员为客人提供三种服务。首先是客人已经说得很清楚的服务需求。只要他们有熟练的服务技能，一般来说做好这个比较容易。二是常规服务，即应该提供给客人而没有提醒的服务。三是客人没有想到、想不到或正在考虑的潜在服务需求。
善于一眼看穿客人的潜在需求，是服务员最值得拥有的服务技能。这就需要服务员具备敏锐的观察能力，将这种潜在需求转化为及时实用的服务。而提供这种服务是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动的，后两种服务是主动的，潜在服务的提供强调服务员的主动性。观察能力的本质是善于思考客人的想法，在客人开口之前及时恰当地传递服务。
这一年我学到了很多，我很感谢那些让我学到这些东西的人。你让我变得更好。希望大家在新的一年里共同努力，创造更好更辉煌的成绩。
酒吧招待4 Time的工作流程，仿佛是一条从远处流下的岁月之河，以永不停息的步伐，穿越着每一个春夏秋冬。不知不觉，时间已经快到20xx年年底了。为了更好的保护酒店的安全，维护停车场的正常秩序，让我的工作安全无事故，我把一年的工作总结如下:
首先，在工作中，队员思想比较稳定，内部也比较团结，在换班时也能保持警惕。所有队员都能在人员紧、任务重、工作量大、工作时间长的情况下克服一切困难。严格控制，能严格按照酒店的规章制度去做，去做，去做。其次，全年未发生违法行为和其他安全事故。团队成员熟悉酒店环境和周边环境。无论天气如何恶劣，队员们都能坚守岗位，不因天气影响正常工作。在这一年里，我们能不折不扣地完成酒店领导交给的各种任务。
第一，但仍有一些缺点:
1，班子成员工作态度不够积极，工作方法不够灵活，行为语言不够到位，工作期间存在侥幸心理，工作期间遵守劳动纪律不够，部分班子成员在岗吃饭。工作期间，团队成员之间没有监督的岗位，经常站在一起聊天。导致车来的时候不能及时指挥车，造成车不能清洗干净，不能停放到位的现象，严重浪费车位。
2.交班不够及时，没有交班前后检查车辆的意识。有少数玩家没有时间观念，对上班不够重视，存在拖延现象。换班前后不检查车辆，让下一班不知道上一班车辆的情况。
3.队员在礼貌上做得不好，没有向酒店领导和客人敬礼问好。在指挥客人停车的过程中，语言不好，甚至和客人发生争吵，让客人不舒服。顾客至上意识的缺乏严重损害了酒店的公众形象。
4.球员的整体素质相对较差。军训的时候，训练场上有很多嬉笑打闹的现象，接受能力比较差，没有我要练的觉悟。工头有必要随时看后面才能做好。
在XX一年多了。从队员到领班，一直对工作负责，遵守酒店规章制度，团结队员，严格要求自己。当我还是一名队员时，我积极与领班和刘经理合作，并制定了良好的轮班制度。在工作中，我与其他团队成员进行协调和沟通。在酒店，我不仅彬彬有礼，而且工作认真负责。还要负责队员的军训任务。训练中，我听取了大家的意见，改进了训练方法，让队员们在较短的时间内学会了一些队列动作。而且也得到了酒店的肯定。8月份，因为工作比较突出，被酒店推荐参加了市里的星级保安比赛。比赛前，我严格要求自己，一有时间就对参赛科目进行训练。比赛中，我全力以赴，取得了明显的成绩，受到了酒店领导的表扬和好评。由于工作出色，我在九月份被提升为领班。
第二，担任工头后
1，我对自己要求比较严格，努力学习消防知识和各种制度。如果我不懂，我会虚心向其他同志请教。
2、严格交接班制度，做到交接班前后有总结，工作期间，我发现队员做得不好，我会及时指出。
3.工作期间，我会及时处理问题。当我做不了决定的时候，我会及时向上级反应，帮助他们解决问题。
第三，虽然我今年成绩不错，但也有不好的方面。
1.由于快过年了，我在接下来的一个多月里放松了对自己的要求，对队员的管理也没有以前那么严格了。我没有一直强调队员们在岗位上聊天吃饭。
2.有时候换班前没有坚持总结，之前没有认真检查楼层巡视，有时候上班减少了楼层巡视的次数。停车场的检查不够，对队员的监管不够，导致停车场出现洗车现象。
鉴于以上总结，在未来的一年里，我个人会继续发扬好的方面，多学习。坚决改正自己的缺点，在下一步的工作中，要始终保持清醒的头脑，严格管理，严格要求，从实际出发，从根本上解决，努力把事故消灭在萌芽状态。同时，也要动员全体队员继续保持好的方面和努力，做到互相帮助，互相关心，“同心同德，劲往一处使”，达到着装得体，文明执勤，豁达、热情、大方的工作氛围。确保酒店人员的生命财产安全和停车场的正常秩序。
酒吧服务员工作流程5一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我很好地履行了酒吧领班的职责，圆满完成了工作任务，得到了客人和同事的好评以及领导的肯定。综上所述，我收获很大。
第一，加班加点，尽快装修完。
今年最重要的工作是前期装修。自从4月份接到上班通知以来，为了让新房早一天投入使用，我们克服了很多困难，发扬了不怕苦不怕累的精神。在完成本职工作的基础上，每天加班加点，连续奋战，用很短的时间完成了房间新旧家具的清理、摆放、装修的前期、中期、后期的室内外卫生工作，保证了房间的装修和及时出租。
二、协助部门经理做好客房部的日常工作。
为了更好地协助部门经理的日常工作，从今年开始，领班一直在定期白班制度下工作。这种制度的实施意味着工长必须每天参加工作，每天监督和参与各种服务工作。令人担忧、费力和令人不快的工作可能无法完成。但为了不辜负领导的期望，不影响公司的正常运转，我每天孜孜不倦的上班，除了因伤请了几天病假，一直在参加工作。这样我们在二楼和三楼就不会因为监管不力或人为因素而发生事故。
三、合理安排楼层服务员的值班、轮班工作。
楼层服务员换班值班是非常重要的一个环节。为了保证服务员能做好公司的工作，不遗漏家里的事情，我们采取领班每天跟白班一起工作的方式，让领班锻炼自己的心，实时监督服务员的每一项工作，尽力做到自己做不到的，不能指望的。让每一位工作人员都能毫无后顾之忧地热情投入到服务工作中，每天都以崭新的姿态面对客人。
第四，配合经理做好工作，及时处理工作中发现的问题，有问题及时向领导汇报。
作为领班，主要工作是配合部门经理做好疑难问题的上传下达工作。开业之初，所有的工作都需要理顺。手还没好就投入到开盘客户的接待工作中。顾客很多，有的住酒店，有的来庆祝，来来往往的陌生面孔很多，很大一部分工作人员都是新手。我暗暗稳住自己，跟踪提醒每一个工作人员的每一个细节，做好细致的安排，让开业接待工作顺利进行。新安装的客房存在水、电、电话等各种维修问题。每一个细节都详细记录，及时向经理汇报，快速解决，不给新客户留下不良影响。同时，将员工的期望及时通过正常渠道向领导汇报，望领导予以解决。
五、做好楼层安全、防火和卫生工作。
从上班的第一天开始，公司领导就重新强调了安全问题，所以安全问题一直是我们平时工作的重中之重。因此，我在日常工作的每一项中都强调安全问题。查房要注意环节。床上、地板上、走廊地毯上的烟头是最大的隐患。当然是第一个问题。其次，为了做好卫生工作，我们也做了详细的安排:即“三清洁”、“三度”、“两检查”制度，包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等三清洁。“三度”就是床被子有角度，家具有亮度，工作过程有速度；“两查”制就是卫生员完成自查，请工长复查。坚持空房“一日一查”制度，及时发现存在的问题并及时解决，努力减少遗漏。
六、以身作则，督促检查楼层服务人员做好服务工作。
以身作则是我做好本职工作的关键，也是说服人的法宝。除了每天上正常的白班。在清洗的过程中，我一直直接参与清洗，发现有不合格的程序或者清洗不彻底的地方，我不仅指出问题，还亲自重做示范，让同样的错误不会在同一个人身上出现两次。这样新员工会很快适应工作，老员工不仅能做好本职工作，还能带任何新员工。在日常服务工作中，我们几乎是有求必应。回答顾客的问题，引导顾客开门，指导顾客使用客房的设施，甚至在不忙的时候帮顾客在门口的小超市购物。所谓大河有水，小河满。我们希望用我们优质的服务换取公司的快速发展。我希望我们的劳动不会白费。
七、在做好思想工作的同时，做到团结友爱，互相帮助，共同进步。
思想工作是一切工作的首要任务。做好思想工作，其重点工作就完成了一半。怎样才能做到适当的团结，充分发挥我们二三楼小团体中小团体的整体作用？这项工作是一项长期的、日常的工作。我们的人员在不断变化，结构也在不断调整。思想工作的内容是不断变化的。在日常工作中了解他们的性格、说话方式和生活状态，以便对症下药。我们总是以公司的投资为引子，以公司未来的发展规模为目标，以当前全球经济形势为主要例来谈就业难，谈发展前景好，谈公司的好处就是我们自己的好处。使员工从思想上深刻理解，从而认真投入工作。
八、认真履行职责，认真完成上级交办的其他任务。
我们总是严格完成经理安排的所有工作。当然，我们也及时向上级领导汇报员工的要求和希望。我觉得只有员工发自内心的满意，才能更热情更全心全意的投入到他的工作中去。只有当员工身心愉悦地面对顾客时，顾客才会有真正的家的感觉。在二楼和三楼，在两级领导的正确引导和大家的共同努力下，* * *接待了外地客户，销售了客房，经济收入为人民币。虽然取得了一定的经济效益，但与领导的期望仍有很大差距。20xx年，我将不遗余力地带领我的同事们再接再厉，做好我们的服务质量，提高我们的服务水平，全面提升公司效益。开创服务工作新局面。
在日本酒吧工作了一段时间，现在静下心来思考工作中的不足，简单总结一下以后工作中应该注意的事情。
1，责任心。只有有了责任感，才能把事情做好，才能把事情做得更完美，而不是简单的机械运动，才不会简单的拘泥于具体的任务，而忘记了其他方面。
2、主动出击。在这个过程中，不能相互推诿任务。主动去做自己该做的事，但有一点，不要太热情，总是在同一件事上填补别人的空缺。暂时弥补一下是没问题的。你要做的是向老板汇报，这是他的管理问题。否则就吃力不讨好了。在其位，求其政。这样才会分工明确，管理体系更加完善，大家都受益。
3、创造性地完成任务。这和优质课倡导的“创造性完成作业”如出一辙。就是明白老板给你的任务的意图，明白他的意思。比如老板说你负责的房间桌子不够亮，你不仅要解决桌子，还要想想整个卫生是怎么做的。再检查一下自己的卫生，哪里没打扫，哪里没打扫。有时候，但是站在BOSS的角度想想。
4、主动学习。无论你在哪里，都有各种学习的机会，你总能把工作做得更好。不仅可以学到自己的工作，还可以学到其他方面，还有管理、经营等。如果有经验，如何调配人员，协调工作？如果你是老板，如何形成盈利模式，如何吸引客服等等。所谓“学无止境”。当然，前提是你有一颗不安分的心。
5.当你对你的公司有一些建议时，请委婉平和。这是我从一个同事那里看到的。他对自己在工作中的表现无话可说，对如何管理和协调工作也很有见解，只是有点自大。总是在会上打断经理的发言，不断反驳。结果经理不太喜欢，就会失去向一个优秀的人学习的机会。毕竟，要想坐上经理的位置，还是需要铁的。所以请认真、善意、真诚地提出你的建议。不要讽刺和反驳。其实是为了更好的解决问题。为什么不说服别人？
以上是我在工作项目中要争取的基本点，可能要把事情做得更好，就这几个。另外，在xx的一个月时间里，还有很多不足:
1，时间没有利用好。上班时，一天24小时，平均工作8小时，睡眠11小时，吃饭洗漱两小时，有三个多小时的浪费。基本上就是躺在床上玩手机，提前去商店，在宿舍看电影，有时候打打扑克。我一天比一天笨，也不考虑抽时间学习。虽然后来去了文化馆学习，之前的状态已经持续了近半个月，但总共才一个月。
2.我没有及时反思工作中的问题。虽然有时候会想，但是不彻底。被抹黑一个月了，还没能及时静下心来反思。虽然还是想，但是逾期的效果并不明显。
3.不主动学习。
4.人太沉默，一点都不主动。虽然我很努力，但是业余时间和阿姨相处。感觉完全没有话题。他们对我关心的事情不感兴趣，我对他们感兴趣的事情也不感兴趣。但毕竟生活就是生活，不存在语言相同的问题，幽默也不是某些人的专利。安心学习就好。以后在各种场合要主动说话，让自己更健谈。