徐州哪里可以学西点培训学校？

徐州市，徐州飘飘香，徐州美食第一，江苏麦香园，江苏小厨师餐饮，江苏奇香小吃都可以学西点培训。

西点培训内容

一、手工操作培训

教授制作西点的基本手工技能，主要包括:手工揉面、面团成型(使用模具)、装饰花朵、雕刻等手工技能。通过老师的示范，可以锻炼自己。

第二，生产工具的使用

学习如何使用制作西式糕点的基本工具，包括厨师机、发酵罐、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法及注意事项。

第三，理论知识培训

需要掌握西点制作的理论知识，包括:水油比、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方和配比等。除此之外，还需要学习:如何设置舞台、色彩搭配、创意造型等课程。

西点类型:

首先，面包

常见的有:软饭面包、早餐面包、菠萝面包、墨西哥面包、蛋奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司、红豆吐司、枣沙吐司、椰子吐司、地中海面包、红豆葡萄干面包、芝士面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、绵软面包等等。

第二，蛋糕

主要包括两部分:一是不同类型蛋糕的制作，如奇峰蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕等。

二是玫瑰、百合、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种装饰技法的学习；以及蛋糕装饰技能培训，如翻糖工艺、送奶油、水果糊装饰、问候语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、主题生日蛋糕创意制作等。

第三，甜点

常见的有:混合蛋糕、蛋挞、馅饼、酥饼、蛋糕干(饼干和瓷砖)、茶点、甜点、冷冻布丁、巧克力制品等。