宜昌十大特色美食

首先我要说的是宜昌萝卜饺子，这是每个宜昌人记忆中的童年味道。首先要把面粉稀释，倒在煎萝卜饺子专用的勺子上，铺上一层已经拌好食材的萝卜丝，再铺上一层白浆，最后放油锅里煎。当它变成金黄色时，就可以煮了。吃起来外酥里嫩，麻辣鲜香，冬天冻得瑟瑟发抖的时候，吃一个热腾腾的萝卜饺子真的很好吃。

二、宜昌人最爱吃的早餐之一。红油面最早是从四川、重庆等地流传下来的，尤其是冬天，一碗红油面配汤，让你倍感温暖。到现在，宜昌人不仅吃面条，还喜欢添加一些其他辅料如牛肉，大豆，肥肠等。面条的口味越来越多样化。

第三，凉虾。凉拌虾是用米浆做的，煮熟后用漏勺将白色的果肉漏入冷水中。因为长得像小虾，夏天吃起来凉凉的，所以被宜昌人称为“凉虾”。喝凉拌虾一定要加红糖水或者蜂蜜水。炎炎夏日，喝一杯凉拌虾真的太爽了。

第四，凉拌扎根。节节根是宜昌人餐桌上常见的开胃菜。宜昌人很喜欢吃凉拌芥茉根，但是因为味道特别，很多外地的朋友根本接受不了。不来宜昌旅游的朋友一定要尝试一下，一定会记忆深刻。

五、炕土豆。宜昌的康土豆味道没什么可说的，尤其是长阳山小土豆康的土豆，真的很好吃。作为土家族的传统小吃，最好的炕土豆外嫩里嫩。在宜昌，会有腌制的萝卜、辣椒、香菜等。可以在每个炕土豆摊上随意添加，有的摊位还会准备切根，这样一碗炕土豆不仅有炒土豆的味道，还有其他配菜的香味和美味。

6.卤水干豆腐也是宜昌的经典小吃。卤水豆腐干在早餐店比较常见。吃红油小面的时候，加上几块卤水豆腐干，真的很好吃。

七、酥油，宜昌的风味小吃之一。先将糯米蒸成饼，再加入糖、芝麻馅等。放入其中，然后放入锅中，炸至金黄色时取出。油酥脆，炸到温度刚刚好，就会外酥里嫩。

八、春卷。宜昌人通常用准备好的和炒好的韭菜、芹菜、豆腐干等包裹春卷。，而且很少放辣椒。一般味道都比较清淡，大家都可以吃，都很爱吃。

9.杂糖是宜昌的经典小吃。小时候过年家家户户都要做杂糖。锅煮好后，上面撒了一层细白糖。吃到嘴里，又脆又甜，是我过年最爱吃的。

顶级蛋糕在宜昌很受孩子们的欢迎。将米粉、糯米粉、红糖放入特制的小木缸中，盖上盖子，将顶饼蒸七八分钟左右，然后从烤箱中取出。将小圆筒放在同一根特制的木棍上，将蒸好的顶饼推出包装。丁琪媛蛋糕必须趁热吃，所以在冬天吃丁琪媛蛋糕是一大乐事。