急求实习报告关于商场收银员的总结。
实习时间:2005年7月-2006年4月。
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我是信阳师范学院03级旅游与酒店管理专业的毕业生。通过学校安排来到山西晋祠宾馆。古人云:“逝者如斯夫,昼夜不舍。”短暂而难忘的实习旅程就像一眨眼的功夫,期间的感受就像一个五味瓶——各种酸甜苦辣都有。在每天紧张而充实的工作环境中,不知不觉已经走过了九个月的实习。回顾这近一年的实习,内心充满激动,感慨无限。
作为一个刚刚走出校园的实习生,我知道我要学的东西很多,对于即将踏入的工作,我有太多的陌生感和神秘感。在这种矛盾心理下,我对迎接它充满了信心和期待。刚来酒店的时候,就被它神秘的色彩,清新的空气,优雅的环境深深吸引,很庆幸有机会在这个地方实习。来到酒店安排工作,发现自己并没有太多优势。我在学校学到的理论知识和现实之间还有很大差距。一切都需要重新开始学习和摸索。所以在让我选择工作的时候,我选择了收银这个岗位,因为这个岗位接触的客人比较多,工作时间也比较紧张,对我来说是一个绝佳的锻炼机会。从入职那天起,我就下定决心,一定要努力。
在工作中,我虽然只是充当一个普通的出纳,但我的工作不仅仅是收钱这么简单,还有一系列复杂的程序。在这半年的工作中,我发现我们应该能够自如地做好工作,无论是繁重的,忙碌的,还是闲暇的,我们都应该以积极的心态去完成每一项工作,而不是因为工作量的比例而抱怨,因为抱怨是没有用的。我们更应该做的不是把事情想得太坏,而是保持一个良好的心态,每天面对球队。因为快乐的心态会让我们觉得工作很累很无聊。
在工作中,我刻苦学习业务知识。在领班的培训指导下,我很快熟悉了酒店的基本情况和收银的岗位流程。从理论知识到实际操作,从接待到客服,我一点一滴的学习,在很短的时间内积累了收银员应该具备的所有业务技能。
我在工作中也犯过错误。是主管和工头一次次给我鼓励,让我对工作更有热情。米尔兰德先生曾经说过:年轻人天生需要鼓励。是的,正是这种鼓励,让我勇敢的克服困难,在工作中不断进步。从那以后,我在领导眼里没有那么脆弱了,反而变得很坚强。因为责任心强,工作热情高,得到了上级的肯定,让我去大使俱乐部实习。刚开始不习惯,觉得各方面都不如餐厅。但是,经过一段时间的磨炼,我终于明白,只有努力吃饭,才能成为高手。经过一段时间的努力,领导给了我很好的评价,让我去做前台。那一刻,我很开心。累是值得的。与此同时,我感到压力很大。领导这么看重我。这是我的信任。我认为我应该努力工作,做好我的职责。这对我来说又是一个新的挑战。
在九个月的实习期间,我了解了酒店的管理和文化,其中最深刻的是
1。服务质量
对于酒店等服务行业来说,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅可以给客户留下深刻的印象,为他们的再次光临奠定基础,还可以让客户感到荣幸,为企业树立良好的品牌和形象。在开元,我们看到酒店领导非常重视服务质量的提升,甚至对我们这些短期实习生也是如此。还必须经过严格的礼仪培训,才能上岗。跟踪指导老员工,不断提高他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说“你们的一举一动都代表着我们的开元,你们的形象就是我们的开元形象”。“客人永远不会错,只有我们会错。”“只有真诚的服务,才会给客人带来微笑。”
2。酒店文化
酒店里处处都有服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、扶贫文化等等。酒店所有的工作人员都是主人,所有来酒店的客人都会或多或少的对酒店和酒店人产生依赖。除了在接受服务的过程中接受文化或者知识,他们在遇到困难的时候也会向酒店的人求助。因此,我们可以说酒店是一个充满文化和知识的地方。所以在这里工作的人,一定要有更多的知识、文化和涵养。客人正在品尝一道菜,耳边的女服务员用甜美的声音介绍着关于这道菜的知识,包括它的起源、流传、特色、新意等。,这不仅增加了品尝菜肴的乐趣,还可以让客人获得一些新的知识和信息,使他们感到很高兴你来自另一个层面。
在酒店的每个角落,都有彬彬有礼的服务人员,规范的操作,专业的微笑,彬彬有礼的举止,让客人时刻受到礼仪文化的熏陶。社会中的个人总是受到周围人的影响。俗话说,人以群分。礼仪文化不仅提高了酒店人的素质,而且对客人产生了有益的影响,促进了整个社会的素质和修养。当客人到达一个新的地方并入住酒店时,他们会迫不及待地详细了解当地的地域文化、风俗习惯和景观特色。酒店人对这个应该很熟悉。酒店只是一个单体建筑。只有在地域背景下,他才能有丰富的背景和文化底蕴。对于外宾来说,他们来这里要么是为了这个地方的景观特色,要么是为了生意,基本上不会为了单独的住宿环境来。所以酒店需要有一个功能,能够凭借房东的身份,为客人提供尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源,比如当地商务办公的路径指引。这样,酒店才真正成为当地与外界沟通的窗口。还有一种文化叫“解难”,就是提供知识帮助客人解决难题的能力。金钥匙文化就是典型的,带着满足和惊喜,去完成不可能完成的任务。
收银员是酒店的重要岗位,需要很强的责任心和良好的沟通能力,对我来说压力很大。面对困难和压力,我没有退缩,而是奋起迎接挑战。在前台收银岗位上干了九个月,可以说我现在已经能胜任这份工作了,相信以后在其他类似岗位上也会做得更好。
以上是我实习期间的一些感受。总的来说,从我九个月的实习来看,这家酒店的管理可以总结如下:
首先,我们应该改变对待员工的传统态度。人是管理中的主体,所有管理者都是渺小的,都应该把握。管理中的上下级关系只是分工,不是统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告诉我们,管理是一种特殊的服务。管理者只有服务好下属,帮助下属在工作中做出突出的成绩,管理者才会有自己的管理成就。现代企业的管理必须坚持“三神”,即:市场、客户和员工!一个老员工在酒店BBS里对领导说:“善待员工,做一个好领导。记住,你不能管理所有的机器。”我想这可能是每个员工都想对领导说的话。
第二,企业缺乏能够凝聚人心的精神型企业文化。一个民族有自己的民族文化,一个企业也需要自己的企业文化。企业文化建设不是可有可无的,而是企业生存和发展所必需的。当企业面临各种挑战时,需要企业所有人齐心协力,团结一致,共克时艰。对于没有建设好企业文化的企业来说,通常都是一盘散沙,一有事情就会去想自己的后顾之忧,但没有人真正认真思考过企业的发展,换句话说,就是没有把自己融入到企业中去。可见,企业文化建设是企业生存和发展的必要保证。
第三,企业缺乏有效的激励机制和晋升制度。在酒店的激励机制中,过于注重物质激励,而忽视了精神激励。其实除了传统的奖惩之外,还有很多激励方式值得我们管理者借鉴。有时候,领导的一个微笑或一句赞美比加薪奖励更有效!
九个月的实习已经成为过去,过去的成功和失败都成为过去。我们不应该炫耀或为他们悲伤,而应该调整心态,迎接未来的挑战,面对即将到来的问题。人生有很多知识要学,现在学的还远远不够,所以要为下一阶段的实习做好准备,有目标的出发,功夫不负有心人,播下种子,一定要有勤奋的耕耘和培养,这样才会有丰收。
晋祠宾馆是我步入社会后第一个工作的地方。九个月的实习,对我个人来说意义重大。从一个没有经验的离开校园的实习生,到能够独立面对一切困难和压力,非常感谢学校和晋祠宾馆给我这个机会。最后,祝我校所有校友都能在自己的工作岗位上实现人生价值。
以上是我实习的一些感受和思考。作为一种感觉,可能有很多主观的痕迹,但只有员工才能真正体会到这种感觉。所以我希望管理者在做决定之前,除了酒店的利益之外,能多考虑员工。这样才能有更多的员工支持他们。最后感谢酒店提供这样的实习机会,感谢老师们的帮助。祝酒店越办越好!
换个酒店,自己起名字。...