哪里可以学做土家酱饼？正宗土家酱饼技术培训站

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土家酱香饼，又称香酱饼，是湖北恩施长阳土家族特有的小吃。后来传入深圳李师傅推广，改良成大众口味，传遍全国。这种蛋糕的特点是香、甜、辣、脆。辣而不辣，咸而脆。在古代，你只能在丰收节吃这种蛋糕。据当地人说:“这个饼是清朝康熙年间一个叫德福的和尚，用多年自制的素菜和各种草药香料做的。”武当山香客品尝后，回味无穷，赞不绝口。后来这项技术不经意间流传开来，以其独特的口感和风味在当地流传了数百年。今天，它掀开面纱，走出了大山。成为都市生活中一种集色、香、味于一体的风味独特、广受欢迎的美食。在很短的时间内就在中小城市卖的很好。

酱香蛋糕是一种外观与千层蛋糕相似的新型蛋糕，但口感和味道却有很大不同。刚入市的时候还挺暴力的，几十个人排队之类的，已经成了城市一道风景。其实这是一个阳光工程，主要考虑的是下岗职工，失业青年，低收入者。这种蛋糕投入少，风险小，回报快，让很多人富了起来。

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