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青岛满天星职业培训学校是青岛市劳动和社会保障局批准的正规培训学校【劳社民号。20201393],专业从事调酒师、咖啡师、西餐厨师、西式面点师、糖艺师、冰淇淋等职业培训。

学校坚持公平竞争,诚信为本,不评价同龄人,更不贬低别人抬高自己!

学校坚持公开透明,教学内容和学费完全公开。本网站所有信息真实有效!

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_,三明治,两片面包,一片火腿,或者类似于罐头里的肉末的东西(火腿,特基,金枪鱼...)配生菜和西红柿。如果你有奶酪,你可以放一块。

披萨,一片面包,戳一下,戳很多洞,然后放很多奶酪,加一些红辣椒,青椒(装饰用的那种,不知道叫什么)和蘑菇还有一些肉末,然后放烤箱里烤半个小时。

意大利面条。意大利面条,煮好后,放在冷水里冰一下。加入大量的西红柿,一些大蒜,油(橄榄油更好,没有也没关系),胡椒粉,肉末,翻炒一下,加不加奶酪,加点就好了,搅拌一下。

意大利面,就是那些甜甜圈形状的类似通心粉的东西,这是最简单的:加入奶酪、牛奶、黄油和一点点盐就可以了...看起来不错,但是吃起来会胖。..

下面更复杂:

咖喱从正义之国的面包开始。

[原料/调料]

猪肉糜100克

牛肉糜100克

洋葱1

2汤匙咖喱粉

2汤匙番茄酱

盐1茶匙

一点胡椒粉

[生产过程]

(1)洋葱切碎,加入3汤匙奶油翻炒,然后加入猪肉末和牛肉末,翻炒至熟,最后加入四季豆和所有调料,翻炒至汤汁变干。

(2)法式面包切成厚片,涂上1制作的肉酱,然后均匀撒上奶酪,放入烤箱180℃烤8分钟。放入烤箱的主要目的是加热,所以可以用其他方法代替。

灰姑娘南瓜汤

[原料/调料]

南瓜250g,白米饭少许,洋葱半个,胡萝卜1/3,炒蒜少许,黄油1/4,白浓汤适量,盐和味精少许。

[生产过程]

1.将培根、胡萝卜、南瓜和洋葱切成丁。

2.培根、煮米饭、萝卜、南瓜、洋葱、香脆红洋葱、炒蒜,用黄油轻炒。

3.将炒好的菜饭和高汤一起放入搅拌机搅拌成汁。

4.将混合蔬菜汁倒入白色浓汤中,加入少许盐和味精煮沸。

5.煮好的浓汤放入汤盘即可食用。

法式洋葱汤

[原料/调料]

牛筋500克,洋葱250克,胡萝卜半根,芹菜一根,香脆红葱一根,酱油少许,胡椒粉和红酒少许,牛精两粒,水两碗,白稠汤适量,盐和味精少许。

[生产过程]

1.洋葱切丝,炒熟备用。

2.所有材料(洋葱丝除外)加两碗清水熬汤。

3.将②的材料倒入清汤中,加入炒好的洋葱丝,再加入白色浓汤煮沸。

4.煮好的浓汤放入汤盘即可食用。

炸牛排

[原料/调料]

4片牛扒

洋葱1

生姜2片

2蒜。

芹菜1店

面粉水(面粉混合半汤匙水)1汤匙。

调料A:米酒1汤匙。

1汤匙酱油

嫩精粉1/2汤匙

糖1茶匙

3汤匙水

调料B:米酒1汤匙。

2汤匙1酱

2汤匙辣酱油

1汤匙酱油

1/2汤匙糖

粗黑胡椒1/2汤匙

2汤匙奶油

[生产过程]

(1)将牛排洗净,加入调味料A拌匀,将1/4根葱捣碎,用姜、蒜、芹菜将牛排腌制1小时。

(2)把剩下的洋葱切碎,用油炒香,加入调料B,翻炒,用面粉和水稍微勾芡,盛出,就是黑胡椒酱。

(3)将牛排两面放入锅中煎至变软,然后淋上酱汁即可食用。

香醋味烤鸡

原料

食材(4人)1只鸡、盐、胡椒、黄油、色拉油调料:炖牛仔肉汤200 ml、香醋200 ml配菜:萝卜2个、萝卜4个、西葫芦2个、西兰花1个、苹果1个、柠檬汁适量、鸡汤少量。

制造工艺

1.将鸡翅、鸡脚、鸡颈切好,去鸡锁骨,将裸鸡分成4块。

2.用刀把鸡的小胡子左右切开,去掉小胡子,切断关节,把鸡的小胡子翻过来,去掉断骨。用刀背敲掉鸡小腿的腿骨,去掉肉上的腿骨和软骨,成为备用的鸡髭。

练习:

1.在鸡肉上涂上盐和胡椒。在炒锅里用色拉油和黄油煎一面带皮,翻过来再煎另一面,鸡肉两面都煎上色,在其表面形成一层坚硬的薄膜。将鸡皮面朝下,放入烤箱烘烤。

2.把炒锅油倒出来,用炒鸡的炒锅做调料。将香醋倒入锅底,倒入香醋,将汁液微沸。

3.倒入炖好的牛仔肉汤,微煮。用盐和胡椒调味。用锥形滤勺过滤。

4.将蔬菜分别焯一下,然后放入冷水中。简单翻炒蔬菜,使其与黄油混合,并用盐和胡椒调味。

5.用黄油炒苹果块,用柠檬汁调味。之后就可以装了。

法式吐司

[原料/调料]

白吐司2片,鲜奶200ml,鸡蛋2个,1汤匙细砂糖,奶油2汤匙,香草精几滴,草莓酱适量,薄荷叶少许,糖粉少许。

[生产过程]

①将鲜奶、鸡蛋、线性糖打匀,然后加入香草精搅拌均匀,得蛋液。

(2)将每片吐司对角切成两个三角形,然后将吐司浸泡在蛋液中,使吐司充分吸收蛋液至50%左右的饱和度。

(3)将奶油放入锅中加热融化,然后放入三角吐司煎至两面呈金棕色,然后关火。

(4)将煎好的法式吐司放入盘中,淋上自制草莓酱,然后挑出颗粒完整的草莓放在吐司上,最后用薄荷叶和糖粉装饰即可。

如果是正式场合。

基本上:吃饭前,每个人都有一个小饭包,一点黄油和面包。

然后是第一道菜:汤和水。

然后就是主餐,比如牛排+米饭(面条),任何有主食的都可以。

最后甜点,出去买就行了,漂亮精致。

如果有一些红酒就更好了。