瓜子怎么炒

1.第一，选择颜色好、粒饱满的瓜子，这样我们炒完之后就不会出现粒不饱满、籽不饱满的次品瓜子。

2.然后开大火，把选好的瓜子放进锅里。

3.要把握火候，要用中火慢慢烧，不要大火，这样容易炒瓜子，小火很难炒。

4.在炒的过程中，不停的搅拌铲子或者勺子之类的东西，不停的搅拌，不停的翻滚。

5、翻炒一会儿，能闻到瓜子香的时候，大概就快熟了。这时候把火关了，再翻炒几下，等瓜子凉了再吃。