菏泽特色美食

菏泽文化底蕴深厚，乐此不疲。在世界上？的声誉。菏泽的饮食习俗历史悠久，有许多独特的食物。饮食风格基本沿袭鲁菜传统口味，口味丰富，色彩鲜艳，菜肴开胃。以下是菏泽特色美食推荐，供大家参考。欢迎浏览！

庄磨

庄小笼包据说是水浒中壮士吃的包子，故名庄小笼包。2011运城庄馍还被评为100种山东最想尝的美食。椭圆形油炸食品，色泽金黄，口感外嫩，油而不腻，酥脆可口。面食如火，是用面包配精肉做成的。压成几层饼，在平底的浅油锅里炸。它是金黄色的，可以吃了。

煎包

鲁西南名吃之一，呈扁圆形，上下金黄色，外脆内鲜，口感很好。据说上海的油炸食品是一个菏泽人传下来的，是根据上海人的口味改良的，所以得名？油炸的？。在旧社会，吃外面肉嫩的包子是一种享受，也是有钱人炫耀的选择。现在，随处可见的煎饺已经成为菏泽人的日常。水煎包的主要特点是用水煮熟，最后撒上香油。锅底形成一层薄薄的金黄面条，香脆四溢。

曹县青巴记芦笋

现在是吃芦笋的季节，芦笋是无公害蔬菜，绿色食品，有机食品。山东省曹县青固集镇是文竹之乡。

东向明都

山东省荷泽市东明县特产。东明香肚，又名粉肚。这是这个县的传统名吃。香气适口，香而不腻，风味独特，色泽纯正，营养丰富，老少皆宜，贪得无厌，回味无穷。

皮家烧鸡

山东省荷泽市郓城县特产。运城皮家烧鸡具有外形美观，色泽诱人，三味俱全，香压四面，烂而无骨，香透骨髓，甜而爽口，咸而不腻，高钙易吸收，回味悠长的特点。

曹西安小鱼汤

虽然曹西安小鱼汤的做法并不复杂，但大多数人就是做不出那种味道。如果你想喝正宗的小鱼汤，请去曹西安。曹西安小鱼汤味道很好！

菏泽曹西安烤牛肉

经过腌制、蒸煮等工序精细加工，肉质烂、香、红。？曹县烤牛肉？这是曹州的一道名菜，久负盛名。牛肉色泽红润鲜亮，肉质细嫩，多吃不腻，热食可切块，冷食可切片，极香开胃。

吊炉烧饼

山东菏泽传统名吃。它的生产工具？挂炉？，挺有特色的。一般做芝麻饼的工具是上面烤芝麻饼，下面烤火，而挂炉是下面烤芝麻饼，上面烤火。先用火加热炉子，然后用扁担把炉子吊起来，放进烧饼里，上面烧，下面烤。其外观呈圆形，比一般的烧饼直径小得多，制作精良，用料考究。外酥里嫩，香脆可口，外形美观，深受城乡人民和周边群众的喜爱。

炒面泡泡

炒面泡是牡丹区的一种特色小吃，属于面食的一种。根据生产工艺的不同，可分为两种。一种是两根筷子拧成一团扔进油锅；一种是用手撕，直接放入油锅。不同的制造方法自然导致不同的形状，一种是胖乎乎的圆柱形；另一种是脱下漂亮的皮包。横截面是蜂窝状的，香味是由？蜂巢？倾吐。因为我脸朝下摔下来时的空气，泡在面条里？一般都比较清淡，外酥里嫩。咬一口，从嘴里到心里都是香的。你不仅可以直接吃刚炒好的食物，还可以把凉拌切碎。和胡麻辣烫是天生的一对，两者放在一起的味道简直是鲜美无比。

单县羊汤

选用当地优质山羊为原料，鲜肉、骨架、调料合理搭配，高温乳化成油。其主要特点是汤汁浓而不油花，鲜美可口，但不油腻。

成武江大头菜

用当地的大头菜，用传统工艺腌制。这道菜始于清朝乾隆年间。经过十几代人的研究，先腌后酱。呈棕红色，透明，清香，咸中带甜，咸中带甜，香味绵长，口感酥脆，风味独特。

；