火烤棉花糖冰淇淋的做法和技术培训视频教程

火烤棉花糖冰淇淋是一种特色小吃，起源于欧洲，流行于亚洲。这种甜冰淇淋外面包裹着特制的软糯棉花糖。经过火的洗礼，呈现出金黄酥脆的外皮。咬一口，外层酥，中层软，内层凉，瞬间颠覆味蕾。入口冷热，软脆，外观和口感都不一样。经过30秒的烘烤，形成酥脆的外皮，味道鲜美，清凉宜人，让吃过的人过目不忘，夹杂着酥软和香甜。

2完美搭配满足味蕾。

火烤棉花糖冰淇淋不仅看起来萌萌软软的，而且因为棉花糖和巧克力的完美融合，配上巧克力酱后，使得火烤冰淇淋充满了诱人的甜味。这种完全不相关的东西组合在一起，给很多人带来了完全意想不到的效果，也让很多人开始向往这样的美食。就连情歌小王子林俊杰也抵挡不住诱惑，亲自尝试了一把。他不仅称赞了这类食物的创意，还称赞了它的美味。

3烘焙棉花糖冰淇淋的注意事项

当加热到略高于正常温度时，棉花糖将开始融化。如果不小心，在内部加热之前，外部可能已经完全燃烧。需要控制火候使明胶中的化学键松动(棉花糖的主要作用是保持糖的形态)，这样棉花糖才能渗出来。所以，不管你是喜欢金黄的棉花糖，还是喜欢焦糊的棉花糖，如果你希望棉花糖越软越好，那就不要太早从火里拿出来。你必须耐心等待一段时间，让融化到达里面的一切。

4全套技术培训视频教程

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