想学纯粮酿造技术，去哪里学？

郑州紫荆山路上有学生，买他们的器材。他们不用付钱。我不知道他们不买设备是否需要付费。师傅60多了，几十年的酿造。他特别谦虚，但也很严格。

根据国家统计局公布的数据，2012年6-6月酿酒行业总产量3507.34万千升(含饮料酒和发酵酒精)，同比增长7.20%。全行业工业总产值3587.34亿元，同比增长2.315%；工业销售产值3500.78亿元，同比增长23.32%；全行业出口交货值30.55亿元，同比增长18.72%。

2012-1-6月，规模以上企业白酒产量达到535.2万千升(65度，商品量)，同比增长17.20%。其中，一季度累计产量284.87万千升，二季度累计产量250.33万千升。各省市中，四川省以147.120千升的总产量位居第一，占行业总产量的27.48%；其次是山东省，2012上半年累计产量超过500千升，河南省排名第三，总产量接近500千升。

江苏和辽宁省上半年生产了近40万千升白酒，而湖北、吉林、内蒙古和安徽省上半年生产了20-30万千升白酒。其他白酒总产量高于65438+10万千升的省市还有贵州、黑龙江、河北、北京。

从增速来看，三大白酒生产省份中，四川省增速低于全国平均水平，河南省增速为负，只有山东省增速高于全国平均水平。其他产量增速高于全国平均水平的省市有:江苏、辽宁、湖北、吉林、贵州、黑龙江、河北等。

2012，65438 6-6月，全国啤酒总产量达2398.8万千升，较2011同期增长4.85%。其中，一季度产量899.1.2千升，增幅0.41%；二季度产量1499.69万千升，增速7.70%。分省市来看，山东省以341.71.000千升的总产量位居第一，占总产量的14.24%。

其次是河南省和广东省，啤酒产量约为220万千升；接下来第三梯队的湖北、辽宁、浙江、江苏四省2012上半年总产量在100 ~ 150万千升之间；黑龙江省、四川省、福建省、北京市、广西自治区、安徽省、河北省总产量高于700千升。

与2011同期啤酒产量相比，2012上半年江苏、福建、安徽累计啤酒产量下降。河南、湖北、广西三省产量同比大幅增长，增幅均超过20%。