南京哪里有药膳师培训？

《中华人民共和国营养师》职业资格认证招生简章

随着中国经济社会的发展，人民生活水平日益提高。人们在追求丰富物质生活的同时，也希望拥有健康的身体。因此，人们对科学合理的膳食结构的要求越来越高。食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复成为新的社会需求，营养工作受到前所未有的重视。为全面普及营养知识，提高全民营养意识，中国已完成《中国营养好行动计划》的制定工作，即将出台《改善国民营养条例》，正在加紧制定《国民营养法》等法律法规，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂和餐饮服务中推行营养师制度。在美国，所有住院病人都必须有营养师的参与；日本每330人就有1名营养师，营养师人数是临床医生的2.4倍。数据显示，目前全国营养师不足6000人，岗位需求至少达到了40万。据专家预测，营养师职业将是新世纪最热门的职业之一。近年来，随着我国高血压、肥胖、糖尿病等慢性病的增多，政府开始重视这一问题。正在起草的《国家营养条例》规定:“所有幼儿园、医院、学校、餐馆、饭店、食堂等。《中国营养发展纲要》和即将出台的《直销法》对从业人员持证上岗做出了严格要求，规定只有具备营养师和医生资格的从业人员才能从事销售保健品的职业。

因此，依托南京高校丰富的营养师培训平台，国家营养师职业资格认证部和南京培训认证中心为学生提供全面、科学、实用、领先的营养师培训体系和权威的职业资格认证，面向社会招生，组织营养师国家职业资格鉴定，颁发国家职业资格证书。

招生目标

从事或者准备从事营养食品教学研究、食品或者保健食品生产经营、食品卫生监督监测、营养配餐、营养咨询、营养教育的人员；宾馆、饭店、机关、学校、医疗卫生机构等单位从事营养食品工作的人员、营养教育工作者、管理人员、高级管家、企事业单位或其他有志于从事营养职业的人员。

证书和待遇:

完成规定课程并通过统一鉴定考试者，授予中国营养师职业资格证书。本证书是持证人从事营养师职业活动和应聘工作的权威证明，也是用人单位招聘、晋升、提拔工作人员的重要依据，全国有效。此证全国统一编号，持证人和用人单位可通过职业资格鉴定网查询。

培训材料和课程:

使用指定的教材。主要教学内容:基础营养学、食物营养学、社区营养学、临床营养学、餐饮营养学、运动与美容营养学、食疗与药膳、营养咨询企业运营与管理等。

申报等级要求:

初级水平的男性营养师有以下情况之一:

(一)从事本职业及相关职业工作一年以上；

(2)中等职业学校(含职业高中、技工学校)本专业或相关专业毕业；

(3)取得高中或中专毕业证书或大专生。

相关专业包括:医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等。

相关职业包括:医生、护士、药师、中小学保健教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、保健品营销人员、酒店和餐厅管理人员、烹饪和餐饮人员、社区保健人员、养老院保健人员、健身教练等。

教员:

培训中心共有8名教师，分别是来自南京大学、南京中医药大学、南京东南大学、南京农业大学、南京军区南京总医院、南京仲达医院、江苏省餐饮行业协会、中国营养协会的专家教授。

工作方向:

专业营养师:在企业、学校、幼儿园做专职营养师，或者自己成立营养咨询中心；

医学营养师:主要从事医生、护理和营养保健工作；

健康营养师:主要从事营养保健品的生产、代理和销售；

酒店营养师:主要从事餐饮、酒店高级管理、专业点餐厨师、高级行政总厨等。

食品营养师:主要从事食品及快餐、营养配餐的生产销售；咨询营养师:为美容院、健身房、社区、企业家、高收入家庭等提供营养咨询服务和私人营养师。

培训模式:

面授和自学相结合。理论课安排在周末和晚上授课(详见课程表)，实践课安排在食品企业、社区、餐饮部门，实行现场授课；讲师都是营养和食品专业的知名专家。

培训时间:

晚上和周末上课，学习时间3个月左右。

地址:南京市汉中路。联系电话:025-83531215。