榕城区美食

1，揭阳汁:将米浆放在锅里，炸碎，切成角，与米浆同煮。吃的时候用红烧肉、炖蛋、卤豆干等盖住热果汁。，并浇上卤汁，具有润滑爽口的特点。

2.尖头饭团:将米浆放入锅中，加热搅拌成糊状，然后与原浆混合揉成团。然后拿一块有小圆孔的木板，放入开水锅中。将浆球放在案板上挤成小块，滴入锅内。煮熟后会变成两个尖头，看起来像尖尖的饭团。汤圆柔韧顺滑，可煮可炒。猪骨原汤就是用它们熬制的，味道特别醇厚可口。

3.牡蛎烙印:将新鲜牡蛎(生蚝)、雪粉、米粉、洋葱粒等混合。，加水拌匀，放入锅中大火煎熟，然后倒入蛋糊，煎至两面金黄即可。吃的时候撒上香菜，蘸上鱼露或者辣椒酱，具有外酥里嫩的特点，香脆可口。

4、乒乓球:揭阳乒乓球历史悠久，闻名中外。一般呈扁圆形。裸皮半透明，是将糯米浸泡，磨成浆，煮熟，加少量白糖揉搓，使皮变软变厚而成。说起揭阳乒乓球，历史悠久，闻名中外。

5.将五种水果冷冻:将西瓜、苹果、菠萝、山东梨、瓜子、猕猴桃去皮，用刀切成丁状，用纯净水冲洗干净，沥干备用。用清水将冰糖煮沸使其溶解成糖水，用漏斗过滤，放入晚餐碗中，待凉，放入西瓜、苹果、菠萝、山东梨、猕猴桃等五种水果丁，密封后放入冰箱冷藏30分钟。

6.河婆茶:河婆茶是一种具有客家特色的传统食品。先放茶叶，花生，芝麻等。放入研磨罐中，将它们研磨成糊状，加入少许盐(或糖)，然后将沸水冲入罐中泡茶。

7、吴氏蛋酥:原料以鸡蛋为主，配以高级面粉、糖、猪油。先将面粉和鸡蛋混合，揉成细长的条状，切成小方块，放入猪油锅中炸熟。产品酥、脆、甜、香，远近闻名。