火腿炒饭怎么做好吃？去培训机构学习怎么样？

说到炒饭，相信大家都不陌生。很多人喜欢炒饭，但是普通的炒饭没有食欲。所以，为了让炒饭看起来、吃起来更开胃、更美味，炒饭的种类很多。比如火腿炒饭，蛋炒饭，牛肉炒饭，咖喱炒饭等等。这些不同的炒饭也适合不同人的口味，让人有自己的选择。而且炒饭很好吃，一碗配菜简直人间美味。虽然看起来朴实无华，但是里面包含了大学问。今天就带大家学习一下如何做最简单却又美味的火腿炒饭。

火腿炒饭怎么做

1.首先要准备一些剩饭，然后是一些辅料，比如胡萝卜、火腿，这些都是必须的。西兰花适量，蒜苗适量。还有一些盐，油，沙拉酱等等。

2.炒饭前，西兰花切小块洗净，胡萝卜切丁洗净，然后火腿和蒜切小块洗净备用。

3.在锅里煮一点水，把西兰花和胡萝卜焯一下，然后拿出来。这是非常重要的一步。我们需要取适量的沙拉酱，和剩下的米饭一起搅拌均匀备用。

4.将锅里的油加热，将刚做好的蒜蓉火腿放入锅中翻炒。然后把搅拌好的米饭倒入一起翻炒。

5.最后，将焯水的胡萝卜丁和西兰花倒入锅中，搅拌均匀。饭基本炒好了，就可以煮了。

做蛋炒饭的注意事项:

做这道火腿炒饭的时候要注意，胡萝卜和西兰花都需要提前焯水，焯水的时候放一点油，这样可以保持菜的颜色不变，更好看。而且，蔬菜也不好做。如果不提前焯水就和米饭一起炒菜，最后的结果可能就是菜没炒熟，这个火腿炒饭就彻底失败了。

沙拉酱也是这款火腿炒饭的一大特色。正常情况下，我们一般都是用油炒，但是米饭和沙拉酱混合均匀后，就不需要那么多油了，炒出来的米饭吃起来更香更诱人。这些小技巧和小窍门都是需要大家注意的地方。在洞里蛤蟆炒饭的时候，也一定要注意火候。火太大或太小都不好。尽量先大后小，这样炒饭会更好吃。