天津狗不理包子是怎么做的？

1.将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。

2.加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油，顺时针搅拌。

3.倒入少量骨汤或冷水，边倒边顺时针搅拌，搅拌至粘稠。

扩展数据

狗不理包子采用“半炒面、水打馅”的生产工艺。皮革薄而坚韧；馅料用瘦肉细细剁碎，加姜、酱油、骨汤。做出来的包子要求不走样，不掉底，不漏油，都是菊花形的。

据狗不理集团董事长张介绍，狗不理包子主副食结合，用料考究，工艺精湛，不仅方便人们食用，而且味道鲜美。

又营养又健康。狗不理包子是用半生不熟的面粉加水做成的。形似肥菊，味道鲜香，为大江南北所独有。

狗不理包子制作技艺已经传承了150多年。狗不理已经发展成为一个大型餐饮集团，每年接待两百多万游客和数万外国客人。

“狗不理”被国家认定为中国驰名商标和“中华老字号”，狗不理包子被授予国际中华食品名优奖，在国内多次获奖。

百度百科-狗不理包子

人民网-狗不理入选国家级非物质文化遗产名录