如何制作不变形不变色的果蔬馒头
蒸馒头前醒发可以防止果蔬馒头变色。
材料:中筋面粉300克,清水100克,菠菜汁50克,南瓜泥50克。
辅料:酵母4克,15克细砂糖。
练习步骤:
1,菠菜提前打成汁,南瓜煮成泥备用。
2.中筋面粉分为3份,揉成原味、菠菜味、南瓜味的面团。醒来1小时。
3.面团揉匀后,用擀面杖擀成薄片。
4.然后,用小模具压出形状。
5.挤出的形状再次唤醒10分钟后。
6.中火蒸7分钟,再蒸5分钟。
7、其他颜色相同,打印出模具,然后蒸15分钟。