学小吃手擀面和凉皮培训一般要多少钱? 具体学费差别很大,从几百到几千不等。学费最高的一定不是最好的,主要看你遇到的师傅是什么样的,也就是说你渴望学习技术,很难找到好师傅。其实凉皮的制作很简单。它是一种纯淀粉食品,由小麦粉中的淀粉制成。做冷面的工序不多。只要每一道工序操作正确,技术到位,做出好的冷面是自然的。正确的方法是制作凉皮最重要的,正确的方法是凉皮成功的根本,否则仅凭道听途说是做不出好产品的。