快餐外卖的操作流程怎么做？

1，点餐员接电话(接受订单时，点餐员要认真听，重复客人点的菜。)

(1)当你不确定是否能满足时，可以让客人等一会儿，问完厨师再回复。

(2)如果确实不能让客人满意，要说话婉转，略加道歉，以取得客人的理解。还有介绍客人吃(喝)类似的东西。

2.写好菜单送到厨房，打好账单，写好刀叉纸，交给送餐员。

3.送餐员要按规定路线行走，开门时让人先出去，避免碰到别人(东西)时碰到食物(饮料)。送餐回家。

4.确认收货后要求顾客支付外卖费用。