一斤辣鸡粉汤用多少胡椒粉合适?

10克。

做麻辣鸡粉汤,需要放10克花椒粉,也就是500克的水,和辣椒的比例是50:1,这样红汤吃起来很香。

辣鸡粉汤是用花椒、辣椒、姜、葱、蒜等调料熬制而成,属于贵州地方小吃。