茶文化活动教案
茶文化活动教案1
大班社会教案:中国茶文化
活动目标
1，运用多种感官了解茶的起源和种类。
2.了解中国的茶文化，获得民族自豪感。
3.学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主，等等。
4.体验泡茶和品茶的快乐。
要准备的活动
茶具、各种茶叶、茶包、VCD小故事、幻灯片。
活动过程
首先，引入新课。
老师:？孩子们，老师今天给你们带来了很多有趣的东西。你愿意看看并展示各种各样的茶包吗？
老师:？让孩子们闻一闻。
年轻:？淡淡的香味。？
老师:？现在，请打开你的茶包，看看你包里是什么茶。你知道吗？
老师:？不认识他们也没关系。现在就让我们来了解一下他们吧。？
播放幻灯片。
请再看看茶。你能认出这是什么茶吗？红色袋子里的茶是碧螺春，梅子红色袋子里的茶是毛尖，蓝色袋子里的茶是龙井，绿色袋子里的茶是普洱茶，黄色袋子里的茶是铁观音。
第二，了解中国的茶文化，培养民族自豪感。
老师:？孩子们，你们知道哪个国家最早开始喝茶吗？
老师:？现在我请孩子们在视频中寻找答案。？
播放一个短片。
老师:？你找到答案了吗？
老师:？是的，中国是第一个开始喝茶的国家。我们把喝茶视为一种优雅而美好的享受。世界其他地方的饮茶习惯和茶叶种植都来自中国。作为中国人，你心里有什么感受？
年轻:？开心，自豪，开心？
第三，茶叶的用途和功效。
老师:？孩子们，你们自己喝过茶吗？好吃吗？你们都喝过什么茶？
？你的父母、祖父母爱喝茶吗？喝茶有什么好处？
？茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、消除疲劳减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目的作用，还具有预防龋齿、抑制癌细胞的作用。？
第四，茶艺。
老师:？既然茶有这么多好处，现在要不要尝尝？
年轻:？觉得？
老师:？今天老师就给孩子们泡中国十大名茶之一的铁观音。？
老师演示了茶艺表演，并邀请孩子们观看。在茶艺表演中渗透文明礼仪，培养“先客后主”的文化熏陶。
1.介绍茶具的名称。
2.暖杯。
3.泡茶。
4、茶。
老师:？中国是礼仪之邦，谦虚好客，把自己最好的东西与人分享是我们中华民族的美德。这第二种茶是最甜最好的。今天来了这么多的客人和老师，我们要不要把这最好的茶献给他们？
让孩子们给老师端茶，然后孩子们品茶。
五、孩子独立操作泡茶、品茶，老师巡回指导。
老师:？你想尝尝袋泡茶吗？现在，请把茶泡在茶包里，尝一尝。
作业:让孩子回家后给父母泡一杯茶，缓解一天的疲劳。
第六，活动结束。
活动反思
从目标和内容来说，内容围绕目标，用多媒体和实物教孩子很有趣，达到了预期的效果。孩子们学到了有用的经验，了解了不同种类的茶，了解了中国的茶文化。同时增强了民族自豪感，体会到了品茶泡茶的乐趣。在让孩子认识各种茶的时候，要多花时间，把实物和幻灯片结合好，这样孩子会更直观，印象更深刻。
茶文化活动教案2
感受茶文化
教学目标
1，知识与能力:掌握与茶相关的物质文化、制度文化、行为文化、心态文化；重点掌握茶行为文化中的制茶技术和心理文化中的茶艺、茶道的精髓和内涵；培养学生辨别中国主要茶叶种类的能力；培养学生分析和体验中国茶文化内涵的能力；提高旅游专业学生服务游客的能力。
2.过程和方法:通过内容讲解、图片展示、相关视频播放等方式讲解相关知识，结合课外任务安排，以任务为主导的方式培养学生自主学习、合作学习、探究学习等学习方式。
3.情感态度和价值观:通过对中国茶文化的详细了解和体验，培养学生热爱中国传统文化和旅游行业的感情；通过对茶艺和茶道精神的理解，培养学生对饮茶的追求？便宜，漂亮，和谐，安静？价值观和人生态度。
重点和难点
1，教学重点:掌握茶叶的种类和功能；茶的其他物质文化和行为文化
2.难点和重点:掌握茶艺和茶道的内涵及其关系。
教学方法
1，教学方法:讲授法，举例法，影视图片展示法。
2.学习方法:讨论法和发现法。
教具
多媒体课件及相关教学工具(茶叶及相关品茶工具等。)
教学过程
一、课前准备:
1，安排学生收集与茶相关的物品，包括各类茶叶、茶具以及与茶相关的资料和图片。
2.预习与茶相关的知识。
二，课堂提问的引入:
1.教师活动:问题？同学们，古代中国人？开门七件事？什么介绍课堂知识？
2.学生思考讨论回答:是？柴米油盐酱醋茶？
3.老师对这一节的知识进行总结和介绍。
学生回答后，总结？是的，这七样东西是什么？柴米油盐酱醋茶？。另外中国古代文人也有七宝吧？琴棋书画诗酒茶？。我们可以看到，有一样东西，无论是普通人的生活，还是学者的生活，都是不可或缺的，那就是？喝茶吗？。今天我们要学习茶文化？
第三，用多媒体课件讲解这节课的主要知识。
知识点一:了解中国茶叶种植和饮用的历史以及茶叶的作用。
教师活动:引用古代典籍关于茶的记载，讲述茶在中国的历史和作用。
学生活动:学生讨论回答，知道有哪些关于茶的记载，茶有什么作用。
主要内容:
1茶的历史:战国时期《神农本草》记载:？神农尝百草治病，日遇七十二毒，以茶除之。？并阐述了茶叶的功效和作用。茶的味道很苦，喝了能让人思维更好，躺得更少，强身健体，提高视力？。在唐鲁豫的《茶经》中有记载:？喝茶喝，神农上发？神农就是传说中的炎帝。是中国人的炎症。陆羽被称为茶仙、茶圣和茶神。他对茶学、茶艺、茶道的思考，以及他的《茶经》一书，都是划时代的标志。
2.茶的化学成分和功能。
茶多酚(降血压、防癌、保护心血管系统等。)
儿茶素(一种具有明显抗衰老和清除自由基作用的天然抗氧化剂)
咖啡因(能兴奋中枢神经系统，改善触觉、嗅觉、听觉和味觉，利尿，消除支气管和胆管的支气管痉挛)
芳香物质(芳香开窍、抗毒消炎、益肺化痰)
知识点二:掌握茶叶的主要种类及其代表名茶。
教师活动:用茶的图片解释茶的主要种类、制作工艺的不同以及名茶的代表。
学生活动:思考并回答浙江省有哪些名茶？
主要内容:
中国茶叶的主要类型和特点
1.绿茶:具有香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡等特点。绿茶是一种未经发酵的茶。叶和汤是绿色的，绿茶可分为炒青(西湖龙井)、烘青(黄山毛峰)、蒸青(恩施尤鲁)和晒青(云南青)。
2.红茶:与绿茶相反，是一种完全发酵的茶(发酵度在80%以上)。红茶的名字来自它的汤色红色。红茶和绿茶的区别在于加工方法不同。红茶加工时会萎凋，使鲜叶失去一些水分，然后揉捻(揉成条状或切成颗粒状)，再发酵，使所含的茶多酚被氧化，变成红色化合物。这种化合物有的可溶于水，有的不溶于水，但它在叶子中积累，从而形成红汤和红叶。著名的福建大红袍(武夷岩茶)是红茶。
3.乌龙茶:乌龙茶又称绿茶，是介于红绿茶之间的一种半发酵茶。绿茶(乌龙茶)属于半发酵茶，即在制作时适当发酵，使其叶稍变红。既有绿茶的清新，又有红茶的浓郁醇郁。因为它的叶子中间是绿色的，边缘是红色的，所以有？绿叶红边？被称为。
4.红茶:原料粗老，加工过程中经过长时间的堆积发酵，使茶叶呈深褐色。是藏族、蒙古族、维吾尔族等兄弟民族不可或缺的日常必需品。
5、花茶:花茶是成品绿茶之一。它是由茶胚中的芳香花朵制成的。常用的香花有茉莉、玫瑰等。福建、江苏、浙江、安徽、四川是主产区。苏州茉莉花茶是花茶中的名品；福建茉莉花茶属于浓香型茶，汤醇，香味浓郁，汤色黄绿，滋味持久。
知识点三:掌握茶艺和茶道的内涵和关系。
老师活动:播放中国传统茶艺表演，总结茶艺表演顺序，讲解茶道、茶道内涵。
学生活动:观看茶艺表演，体验茶文化魅力，思考并回答茶与茶道的联系。
主要内容:
茶道:以茶为载体的生活礼仪是一种陶冶心情的方式，修德以泡茶、品茶、喝茶的方式传承礼仪，是一种美好的仪式。
茶艺:制茶、泡茶的表演艺术，是发展个性、实现人伦的一种方式。
知识点四:了解其他茶文化。
老师活动:用PPT介绍其他与茶相关的文化，包括喜欢喝茶的名人。
学生活动:继续体验茶文化的丰富内涵。
毛泽东茶趣闻:毛泽东喜茶爱烟，尤擅品茶，终身不离茶。他曾经写道？忘不了在广东喝茶？唱茶名句。在毛泽东身边工作过的同志回忆说:毛泽东每天从睡梦中醒来，洗完脸就开始喝茶，一边喝酒一边看报纸。接待国内外客人时，他总是叫警卫泡茶。他喜欢喝杭州龙井茶，喝的习惯很特别。他不仅喝茶水，还把茶渣嚼在嘴里吃，总是乐此不疲。他喝茶的习惯是在他十几岁的时候，在家乡和农村养成的。
周恩来和龙井茶:周恩来总是泡龙井茶招待国内外的客人，手里拿着一杯绿茶，有说有笑。他非常关心杭州梅家坞的龙井茶生产，从1965开始先后5次到梅家坞考察，鼓励发展生产。有意思的是，周恩来曾陪外宾到梅家坞品尝最好的龙井？明天之前喝茶吗？他什么时候知道炸1斤？超级龙井？茶农要采摘四万多芽时，不忍倒掉茶渣，幽默地说:龙井好喝，要全部淘汰。？说着，把杯子里的茶叶全部嚼完。
朱德迷茶:朱德不仅爱茶，还经常外出考察茶园、茶场，而且一定要去参观，有时还会写诗。在江西庐山植物园，他吟诵道:庐山吴韵茶味浓，味辛；常年饮酒，可以延年益寿。？
鲁迅评茶:鲁迅爱茶，经常一边品茶，一边构思、写作。那年他住在广州，说？广州的茶又香又好吃。如果你手里有一个杯子，可以和朋友聊半天？。他对品茶有独特的见解:有好茶喝，喝好茶是一种幸福。首先，你必须练习功夫，其次是练习新年的特殊感觉。
四、教学总结
老师结合以上教学内容的讲解，总结出本节的要点。
五、课后练习
安排学生自发组成学习小组参观茶店，在实践中不断体验中国茶文化的魅力！
板书设计
感受茶文化
一、茶叶的历史、化学成分和功能
二，茶文化的组成部分
三、茶叶的主要种类、制作工艺及其代表茶叶。
绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶及其他茶类(黄茶、白茶、花茶、药茶)。
茶文化活动教案3
学习茶文化
活动目标:
1.自己泡茶，激发孩子对花茶的兴趣，知道花也可以泡茶。
2.通过活动引导孩子认识各种花茶的名称。
3.感受浅薄的茶文化，尝试以茶代客。
活动准备:
各种花茶，一次性透明杯若干，小勺子若干，水壶(茶桶)六个，各种花的字卡。
活动流程:
首先，场景导入
1，语言导入
你玩了吗？狼，现在几点了？这个游戏，你累吗？(累)你现在最想做的事情是什么？(休息，喝水)对！我也累了。看，这里有水吗？(对，孩子桌上的茶杯里有开水)喝吧，喝吧！
2、情感深度
哈哈，第一次和你玩游戏。让我们为我们第一次合作的成功干杯(孩子们在座位上举杯)(让孩子们在我的茶里找到东西，它是有色的)。想知道为什么吗？好吧，好吧！
第二，体验理解
1，知道可以用来泡茶的花。
先来看看吧。我茶杯里有什么？(孩子观察后答花)太好了！找找看。花在哪里？没错。它在你的书桌上，你知道它吗？哦，不，我该怎么办？(小朋友试着互相认识)好了，让今天来的嘉宾老师告诉我们，你要拿着你想知道名字的花的名片，去问嘉宾老师它叫什么名字，喝了之后对我们有什么影响。知道了就记住，告诉身边的好朋友，让大家都知道。(小朋友开始行动，让他们知道后把单词卡放回原处。)
2.了解浅薄的茶文化
来吧，告诉大家你知道的花名！告诉你，中国是茶的故乡，就像常州是我们的故乡一样。所以，这泡茶很精致。让我先泡杯茶！（
老师用语言演示和解释步骤)
3.试着自己泡茶。
小朋友自己泡茶，说说自己的茶:叫什么名字？什么颜色？味道怎么样？
仔细听要求和注意事项。
不能放很多茶叶。
只能倒半杯水。
当心开水，注意顺序。
仔细观察，互相交流。