合肥芙蓉蛋卷怎么做？有人有详细的方法吗？告诉我，跪下求~ ~ ~

材料:鸡蛋，10片火腿，3片绿芦苇，3片紫菜，1杯高汤，少许盐，1汤匙咖喱。

练习:

1.首先，把蛋黄和蛋白分开；

2.将蛋黄放入模型中，蒸出两条鱼；

3.加盐打散四个蛋清，加入冷高汤用一杯大火蒸3分钟，再用小火蒸10分钟至熟。蛋清蒸5分钟时，将两块带熟蛋黄的鱼片一起蒸在蛋清中；

4.蛋黄、蛋清煎成蛋皮，火腿切成长条，青芦苇焯水备用；

5、一层蛋黄皮，铺海苔，再铺一层蛋白皮。在上面滚上火腿和青芦苇，大火蒸3分钟，取出用微凉的斜刀切；

6.将咖喱和水混合作为蘸料。

烹饪技巧:

1.喜欢的话加一点蔬菜丁，可以多吃点蔬菜。

2、具体蒸的时间要看蛋卷的大小和肉馅的多少，然后拿出来晾一会儿。也可以切片，摆盘。

3.蒸之前把胡萝卜切成片，可以缩短蒸的时间。

4.吃的时候可以蘸点酸甜酱或者番茄酱，随自己口味。