如何让蛋糕变软？

你需要加入过筛的面粉泡打粉慢慢搅拌至没有干粉，然后高速搅拌3分钟。果汁比原来体积大5倍变得厚重多泡沫，然后加入牛奶专用的牙线低速搅拌1分钟使其变软。

制造方法如下:

将鸡蛋糖和盐搅拌均匀，大约5分钟。

2.加入过筛的面粉泡打粉慢慢搅拌至无干粉，再高速搅拌3分钟。汁液比原来的体积大了5倍，变得又重又多泡沫。然后加入牛奶专用牙线低速搅拌1分钟。

3.高速加入蛋糕油1分钟，然后换成中速，加入色拉油拌匀，然后放入模具8分钟。

4.烤箱温度200℃，180℃，30分钟左右。

注意事项:

蛋白质必须到位；

混的时候不要绕圈子混；

烘烤时间取决于每个烤箱的功率。