培训包子哪个学校好？

学包子哪个训练有素？想学正宗的南翔小笼包，推荐去杭州食尚香小吃培训学校系统学习。菜香，高薪聘请专业厨师授课制作，不限制学习时间，教授全套技术配方，提供原料进行实践，边学边做。

馒头的做法:

1，取一大盘面粉，用筷子加水搅拌至水尽。也可以将水和面粉倒入面包机中，用手将面团揉成光滑的面团。这一步非常重要。如果面团比较硬，你一定要有耐心和力气揉一会儿，把面团均匀地揉成光滑有韧性的面团，这样擀包子的时候皮就可以擀得很薄，面包机就不能用了，因为面包机因为缺水揉不出面团。

2.揉好后密封或者用湿布盖上，静置半小时以上。等你醒了，就有时间做馅了。肥瘦比为2:8的猪肉会被剁成泥或者用绞肉机绞碎。加入蚝油、酱油、糖、胡椒粉、盐调味，同向拌匀。

3.分几次加入少量肉汤。每次加肉汤的时候，一定要往一个方向搅拌，让肉完全吸收汤汁。

4、较好的肉拌上葱花，做好馅料。

5.将倭肯面揉成圆条，分成10克左右的小面团，250克面粉可以做40块左右。用擀面杖把小面团擀薄，尽量擀薄，包上馅料。

6.将青馒头放入铺有防粘布的蒸笼中。包子之间要有足够的距离，蒸的时候会比较大。水烧开蒸10分钟，蒸的时候会很大，但是一开盖就很别扭。