固始鹅块的做法固始鹅块的步骤

2.将活鹅宰杀洗净，用葱、姜将鹅炖熟，取出鹅晾干，用汤汁备用。

3、鹅油，放入葱、姜、蒜、花椒，起锅。

4、加入鹅汤、碘盐、鸡精。

5.吃的时候把整只鹅切成小块。

6.倒汤。