贵阳有什么好吃的？
事实上，贵阳的大街小巷都是素食面馆。各种浇头，上菜大概两分钟，但是怎么才能找到好吃的店呢？大家注意了，如果门口有人拿着塑料凳子和一碗面，那绝对好吃。
贵阳除了传统的浇头，还可以分为酥哨粉和软哨粉。一般吃这两种的人比较多。脆皮哨是油渣的一种，软哨是炸脆皮哨加酱炸的，一般是两行肉或者五花肉。哨子面香气浓郁，油而不腻。配菜各家不一样，但绝对有一勺辣椒。这个粉看起来像一块红油，但是真的不辣，而且全部都不是辣椒的味道。加点罗布和咸菜中和一下味道真的很有帮助。可以配一杯杨梅汁喝，非常好喝。推荐柴老弟素食面馆，因为他们的粉不错。
黄金罗记香肠面家有名，本地人吃的多，周末还有游客，排队是常有的事。去这里吃饭，基本山上都是人，分工明确。两个负责底，两个负责顶。他们的浇头很丰富，有鸭血，大肠，油豆腐，吃起来很满足。
丁月经干锅干锅是一种特殊的吃法，很痒，意思是有点干锅+烧烤。熟食直接上桌，放在锅周围，中间用来炒土豆粑粑和豆腐。贵阳也吃各种形式的土豆、土豆泥、土豆块、土豆球，一般都是炒着吃，配辣椒面。配菜也很好吃。烹饪中使用芹菜、蒜苗、干香菜等，香气四溢，配以掌中宝、牛肉片、小鱿鱼，非常足。
红汤丝娃娃丝娃娃是桂阳的一个特色小吃。面皮裹着吃的，其实到处都有，但是贵阳的特色是，汤汁包好后会浇进去，让面皮和食材充分吸收，感觉很好。这里做丝娃娃的店还是很多的，主要区别就是汤，酸汤这两年特别火。丝娃娃的食材有黄瓜丝、酸萝卜丝、海带丝、竹笋丝、胡萝卜丝、莲藕丝、咸菜、花生等，但一次不要加太多，以免弄碎。除了美味的丝绸娃娃，这家还有许多其他美食，如下:
辣子鸡:这不是那种吃了会胃疼的辣，而是扑鼻而来的辣椒味，但并没有那么辣。
烤米皮:软而不粘，带一点辣椒面，超级好吃。
烤脑花:红油的脑花感觉真的很好吃。这里的脑花有两种，一种是川辣，一种是麻辣，麻辣一般不辣。
注:水里有破耳朵，这也是贵阳的特色。它存在于几乎所有的菜肴中。如果太重，一定要提前说。