请大家指点一下如何把上海菜饭做的好吃？

2、上海绿洗，彻底晾干；将大部分菜叶切成丁，将整个菜梗对半切开；

3、锅中放少许油烧热，放入梗和一些整叶，稍微翻炒一下，铺在砂锅底部；

4.将酱肉切块，和生米一起放入砂锅中，加入适量的水(水量比平时炒菜略少，因为菜梗会出水)；

5.烧开后改小火煮20分钟左右；开盖稍微搅拌一下梗和米粒，盖上盖子焖5分钟；

6.另外，锅里放一点油，放入葱花，稍微炒一下松子；将切丁的菜叶快速翻炒，一变成深绿色就离火；

7.打开砂锅，取出软烂的蔬菜茎叶；

8.将葱花、松子、菜叶倒入砂锅中，加盐、白胡椒调味，搅拌均匀，然后出锅放入盆中。