中国营养师紧缺到什么程度？

上海市营养学会近日推出上海首届营养配餐岗位资格培训班，报名出乎意料的火爆。上海专业营养师严重缺乏，国内几乎没有公共营养专家。上海市卫生局卫生监督所食品科表示，按照现行规定，学生营养盒饭的生产企业必须配备一名营养师，但这些负责准备食谱的营养师，大多是医院营养师“兼职”。据悉，上海某外资餐饮公司有一名专职营养师。由于有关部门建议提供“团餐”的各类学校要做到膳食均衡，现在一些条件较好的学校聘请退休营养师“发挥余热”。

上海市临床营养质量控制中心的数据显示，上海市通过营养专业技术资格考试的各级营养师只有300多人，大部分分布在医院等机构为特殊人群服务，面向普通大众的很少。该中心主任陈说:国外营养学家关注的重点是公共营养领域，医学营养只是其中之一。

中国缺乏营养学家。

到目前为止，我国还没有关于营养师的法律法规，这在业内人士看来是阻碍营养师行业发展的主要因素。

食物丰富，生活美好，身体越来越胖。医生建议是时候注意合理饮食和营养了，但是这个时候国内的人发现找营养师很难。

据中国卫生部统计，目前中国只有近4000名营养师。除了一些大医院，其他厂矿职工食堂，以及学校、机关的餐厅都没有营养师。

中国营养学会2002年做过一个调查，结果显示，全国受访的403家医院中，只有47%的医院设有营养科，超过一半的医院没有营养科，更不用说营养师了。