为什么今年“食品安全”新闻那么多？

这两年食品安全事故那么多，国家、平台、企业、消费者越来越重视这个事情，所以今年国家、各大机构、各大平台都在力推食品安全。

1.国家方面，政策特别明确。要求从事餐饮业的单位必须配备具有食品安全资格证书的食品安全监督员，每年必须接受不少于40学时的食品安全培训，并通过网络培训取得食品安全培训合格证书。许多省份已经开始实施。

2.平台方面，类似美团点评，我们已经联合市场监管总局、中国烹饪协会、Zhongan.com等相关部门和网站组织了食品安全管理员和食品从业人员的培训../3.企业方面，很多餐饮企业开始响应国家政策，集中员工进行“食品安全培训”，在各个门店设置食品安全管理员。

如果不及早重视这件事，抓紧处理，一旦再次发生中大型食品安全事故，消费者受害，餐饮企业自身也受害。