焦作小吃培训哪家好，哪里教煎饺？

1.韭菜洗净，切成粉；胡萝卜洗净，去皮，刨成丝；将猪肉剁成肉末。

2.将所有原料混合，加入酱油、盐、黑胡椒等。，并用手均匀地抓住。

3.把所有的材料放在一起，揉到面团表面光滑。

4.在深锅里发酵，直到面团比之前大一倍。

5.取出面团排气，在案板上撒适量中粉，防止粘；将面团搓成长条状，均匀的切开(不用称重，看到合适的量就切)。

6.在案板上撒上适量的粉，将面团擀成圆形，最好中间厚两边薄。

7.将事先准备好的适量馅料包好，旋转折叠成褶皱状，将包子收好。

8.把馒头放在一边，放松30分钟。锅里倒油，把馒头排整齐，中火煎熟包底皮。(金黄色就够了)

9.加入1汤匙面粉和1碗水调成面粉水，慢慢倒入煎锅，盖上锅盖，用中火慢慢煎至水分完全蒸发。

10.蒸馒头:馒头底部用油纸或蒸布覆盖，放入蒸笼中，最好有一定间隔；静置放松40分钟，抽屉上放冷水，先大火，水开后转中火，再蒸15分钟。

时钟；馒头关火，不要马上打开，蒸3分钟再打开。