面包师就业前景如何？

烘焙大师，在烘焙行业从事食品烘焙，运用不同的操作手法、成型技巧以及主料、辅料的添加，制作各类中西式面食、小吃。

焙烤食品是以谷物为主要原料，采用焙烤加工技术成型烹调的一种食品。烘焙是制作小吃的最后一个亮点。有时候烘焙温度控制不好，烘焙出来的成品会大打折扣，甚至浪费。所以，只有了解烘焙温度的概念和烘焙原理，才能做出精美的成品，才能做一个成功的烘焙师。

面包师分为初中高级教师技师和高级技师五个等级。一般技能越熟练，工资越高。即使是初级教师工资一般也是2500+。所以面包师的发展潜力和就业前景特别好，是非常适合初高中毕业的技术。

就算以后开店，烘焙也是一个符合市场需求的行业。随着社会的进步，人们对生活质量的要求越来越高，尤其是在饮食方面。午后的下午茶、正餐、甜点已经成为人们生活的常态，各种相关企业如雨后春笋般出现，尤其是烘焙，在大城市已经崭露头角。现在的烘焙市场怎么样？

日本每7000人有一家面包店，香港每1.35万人有一家面包店，内地每1.5万人有一家面包店。总的来说，国内烘焙市场发展前景乐观，发展势头强劲。近十年来，随着西餐的渗透，人均消费水平逐渐提高，西点的烘焙也开始走上奢华时尚的道路。据业内人士保守估计，高端面包市场的增速将在20%-30%之间，高于整个烘焙市场的增速。

与大品牌的产品连锁店不同，民营面包店的经营者大多喜欢烘焙或者是看好这个市场，想分一杯羹。他们热衷于烘焙有不同的原因。他们不仅在门面卖，还通过线上平台、微信、微博、Aauto更快地发布信息、推广。随着私人定制的普及，个性化功能越来越受欢迎，发展前景非常可观。

未来五年，西点面包师的社会需求将达到200万，未来发展前景不可限量。在西点学烘焙很有前途。很多人创业的第一选择就是开蛋糕店。近年来，通过西点培训的人数逐渐增多，也证明了西点烘焙行业前景广阔。