台湾省蒸荷叶鸡腿的具体做法是什么？

原料包括:净鸡400克，五花肉150克，五香米粉100克，精盐6克，味精2克，酱油25克，白糖4克，姜末4克，料酒20克，嫩荷叶5克，熟猪油20克。

调味品

准备

1.将嫩荷叶用水洗净，用七成热水烫一下，切成15 cm见方的小块(***20片)。

2.五香米粉用温水调成浆。

3.鸡肉、猪肉分别切成长5cm、宽3cm的厚片(***20片)，每片放入碗中，用料酒、精盐、白糖、酱油、味精、姜末腌制半小时，拌入五香米粉浆、熟猪油。

4.展开荷叶，用荷叶包裹一块鸡肉和一块猪肉，一个一个放在笼子里，蒸1小时，取出，拆开荷叶，放入盘中。