唐山鱼干怎么做才好吃？

唐山是著名的钓鱼城，周边海域丰富多彩。所以唐山鱼干是很受欢迎的特色菜。而且也是一道非常简单易做的菜，只需要少量的鱼干、姜、蒜等材料。

做一道好吃的唐山鱼干，首先需要选择优质的鱼干。鱼干的质量对菜肴的口感影响很大，所以选择新鲜多肉的鱼干非常重要。制作方面，干鱼可以用淡盐水浸泡半小时左右，然后用清水洗净。这样可以使鱼干去掉一部分腥味，保证菜肴的香味。

接下来在烤盘上撒一点盐，然后把泡好的鱼干放在烤盘上，放几片姜蒜，最后淋一点水和食用油。将烤盘放入烤箱，200度左右烤20分钟左右。这种做法可以保证鱼干吃起来鲜嫩，口感清淡爽口。如果想增加更多的风味，可以根据个人口味加入一些辣椒或味精等香料，但注意不要加入过多的油和盐。

总之，唐山鱼干是一道非常好吃的特色菜，也是一道非常简单易做的家常菜。选择质量好的鱼干，掌握好的做法。相信你也能做出好吃的唐山鱼干。