江苏一女子说，餐馆里的蟹钳是“大钳换小钳”。哪些部门参与了这件事？

江苏一女子称，在一家蟹钳馆被抓。大钳子换小钳子？为了解决这个问题，南京市建邺区市场监督管理局已经介入调查此事。

目前，建邺区市市场监督管理局已介入调查。

南京的张女士在七鑫天品蟹轩乐基广场店用餐时发现不对劲。很明显，张女士在前台挑选螃蟹的时候，选择的是大腿上的螃蟹，但最后发现大蟹腿变成了小蟹腿，这让她感到很困惑，同时与店员发生了争执。直到他自己争执不下，店家才给他看了视频。张女士观察后发现，原来是后厨的店员在给他做饭时，把他其中一只螃蟹的大蟹腿拿掉了，然后直接把这道菜和小蟹腿一起端上来了。这简直让张女士气愤不已，同时，店家也同意女士免单。

后来，张女士向新闻媒体反映了这一情况。南京建邺区市场监督管理局在接到此事件的消息后，也已介入该店的调查。目前，国家市场监督管理总局已将视频带回该部门进行分析，如果稍后有任何调查结果，将向公众公布。但目前商家肯定不接受张女士的说法，甚至把这种换蟹腿的行为称为店员知道螃蟹做菜的时候腿是缩的，所以把小的换成大的。

国家市场监督管理总局需要调查大钳变小钳的推进情况。

商家解释的理由很苍白。如果商家没有错，我们很难理解商家会直接给张女士免费账单。更何况蟹腿不缩水，这是做过蟹菜的人都知道的常识，但店家居然这么说，还声称自己的员工在敲开之前就知道蟹腿的肌肉缩水了，简直骇人听闻。这种推诿到最后肯定是不成立的。可以等国家市场监管总局调查结果出来再讨论后续结果。毕竟目前我们也不知道真相。说实话，蟹腿不会得肌营养不良，所以最后的结果可能和我们的猜测一致。