加盟店的注意事项

开餐饮加盟店是现在非常热门的行业，每天和美食打交道是很多人的心愿。开餐馆表面上是找个店面搭个灶，把菜炒好给客人吃，但其实任何小餐馆都有很多环节和琐碎的事情。有时候，一些小环节决定了整个餐厅的成败！那么开餐厅加盟店需要注意什么呢？\x0d\\x0d\开餐饮加盟店注意事项:\ x0d \ x0d \ 1。选店\x0d\\x0d\开餐饮加盟店首先要选好地方。一是公司写字楼多，二是人员密集的地方，中午和晚上都能保证生意。选店的渠道很多。可以通过媒体广告、店前转卖广告，或者直接找新开发的房子，跟房东谈。还有一种方法是，选好大致位置后直接联系店家，不管对方现在在做什么。这个方法虽然累，但是效果比较好。\x0d\\x0d\另外，中国吃网的餐饮顾问建议，可以利用多隆的效应。不要以为店铺多的地方就不适合进入。如果一条街上有很多有特色的小餐馆，会造成多隆效应，做生意比单干容易。关键是要把这么多店和其他店区别开来。\x0d\\x0d\2。产品定位\x0d\\x0d\选好门面后，产品定位就开始了。以开一家300平米的酒店为例。更安全的方法是跟随一个城市的食物流行趋势。比如金华砂锅，三年前很流行。一家300多平米的砂锅店，一天能做654.38+0万的生意。毛利能达到50%，净利润30%-35%。从去年开始，杭城酒家的生意一直很红火。看到这个消费市场，一些老板专门做衢州、江山、龙游等省的本地辣菜。例如，在文慧路有一家“衢州家乡菜”，它迎合了许多喜欢吃辣的人的口味，并且有自己的地方特色。\x0d\\x0d\通过定位，您可以确定商店的名称并自定义菜单。直接用特色主菜或地名给店铺命名，简单明了。比如“烧鸡”“沸腾鱼”“桐庐家乡菜”，或者直接用地名命名店铺，这两种效果都不错。\x0d\\x0d\3。装修\x0d\\x0d\确定餐饮加盟店的店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求不断上升，店面环境在餐厅中的地位也变得越来越高。好的环境有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境怎么样？并不是说投入越多越好。更多的是看设计。有时候花很少的钱设计一个体现土家菜定位的泥墙，就能吸引顾客。\ x0d \ x0d \装修是一个非常复杂的过程。餐厅装修不同于普通家庭装修，还涉及到环保、消防等专业问题。装修过程中请专业人士，装修开始前最好找厨师或者有餐厅管理经验的人负责。他们可以提供许多建议。\x0d\\x0d\4。招人\x0d\\x0d\人才也是一个餐饮加盟店成功的关键。餐厅里的工作人员分为两部分，一部分是厨师，一部分是服务员，分别负责厨房制作和前厅服务。\x0d\\x0d\5。定制餐饮设备\x0d\\x0d\6。采购餐饮原料。